Špenátový prívarok

Name: Špenátový prívarok
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: špenát mrazený, 450 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; soľ; rasca mletá; korenie čierne mleté; majorán; olej; múka hladká, 2 PL; smotana , 250 ml; vajcia, 2 ks

redakcia, 9. februára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

450 g	špenát mrazený
1 ks	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
	soľ
	rasca mletá
	korenie čierne mleté
	majorán
	olej
2 PL	múka hladká
250 ml	smotana
2 ks	vajcia

Postup

1
Mrazený špenát necháme čiastočne rozmraziť. Nasekáme ho na kúsky. Na oleji necháme do svetložlta opražiť nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme špenát a spolu podusíme.
2
Potom k špenátu prilejeme smotanu zašľahanú s múkou a za stáleho miešania prevaríme. Ochutíme soľou, roztlačeným cesnakom a koreninami podľa chuti. Do hotového prívarku vyklepneme vajcia, vidličkou ich v prívarku premiešame a necháme stuhnúť.
3
Na tanieri na porcie špenátu položíme upražené vajce na spôsob volského oka alebo opečené špekáčiky či inú údeninu.