Špenátové rizoto

Name: Špenátové rizoto
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: pretlak špenátový, 200 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 4 strúčiky; smotana na šľahanie, 150 ml; korenie čierne mleté; soľ; ryža, 1 hrnček; syr tvrdý; paradajka

bubelka, 26. októbra 2014

Foto: bubelka

Verím, že receptov na špenátové rizoto je tu veľa, ale ja vám ponúkam ten môj.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

30 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	pretlak špenátový
1 ks	cibuľa
4 strúčiky	cesnak
150 ml	smotana na šľahanie
	korenie čierne mleté
	soľ
1 hrnček	ryža
	syr tvrdý
	paradajka

Postup

1
Najprv si uvarte ryžu a nechajte ju odstáť.
2
Na oleji si opražte nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte špenát (ja používam mrazený pretlak v kocke, ten je najideálnejší) a duste, kým nie je na kašu - 10 - 15 min. Ku koncu pokoreňte, posoľte a prilejte smotanu. Nechajte zovrieť a hotovo. Už len zmiešajte s vopred pripravenou ryžou a môžete podávať.
3
Ideálne je posypať si ho tvrdým syrom a pridať paradajku.