Špenátová pizza s vajíčkom fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv som si mixerom vymiesila cesto, ktore som dala na teple miesto nakysnut. V povodnom recepte bol pouzity spenat aky je bezne znamy na Slovensku. Ja radsej pouzivam mangold. Rastie mi v zahradke cely rok. Postupne ako z neho odrezujem vyrastaju z neho nove vyhonky.

   
2. 2

   Z mangoldu som vyrezala prostrednu hrubu cast.

   
3. 3

   Stonky mangoldu som pokrajala na tenke platky, ktore som potom oprazila na rozpustenom masle. Ked boli stonky mangoldu polomakke pridala som k nim roztlaceny cesnak. Chvilu som este vsetko spolu poprazila.

   
4. 4

   Listy mangoldu som pokrajala na tenke pasiky.

   
5. 5

   Pokrajane listy som pridala do hrnca

   
6. 6

   a za staleho miesania som listy poprazila spolu so stonkami. Mangold som odlozila zo sporaka, prikryla som ho a nechala som ho tak zaparit.

   
7. 7

   K sparenemu mangoldu som pridala smotanu.

   
8. 8

   Vsetko som spolu premiesala a este dochutila solou a korenim.

   
9. 9

   Vykysnute cesto som dala na pracovnu dosku

   
10. 10

    a rozdelila som ho na styri casti.

    
11. 11

    Cesto som premiesila na styri priblizne rovnake bochniky a nechala som ho podkysnut este asi 5 minut.

    
12. 12

    Podkysnute bochniky som rozvalkala a aj prstami roztiahla. Cesto som dala na plech na ktory som dala papier na pecenie.

    
13. 13

    Na cesto som ulozila pripraveny spenat. Spenat som dala viacej po okrajoch. V prostriedku som si nechala miesto na vajicko. Na vrch spenatu som poukladala platky syra.

    
14. 14

    Moze sa pouzit rozny pikantny syr. Ja som mala doma gorgonzolu, parmesan a ovci syr romano.

    
15. 15

    Do stredu pizze som dala vajicko a pizzu som este posypala pininovymi orieskami. Je lepsie ked je vajicko mensie. Ak mate velke vajicka rozbite ich najprv do salky. Dajte na vrch pizze zltok a dolozte tolko bielka kolko je treba.

    
16. 16

    Pizze som piekla vo vyhriatej rure 250C 15 minut. Vajicka boli uplne zapecene. Myslim, ze by bolo lepsie dat vajicka neskorsie, mozno tak v polovicke pecenia aby boli tak na polomakko. No to ale zalezi na kazdom, ake to kto chce mat.