Špagety

Špagety so slaninou a volským okom

Name: Špagety so slaninou a volským okom
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: špagety, 500 g; maslo, 40 g; slanina, 8 plátkov; parmezán, 50 g strúhaný; vajce, 4-8 ks; čili mleté, 1/2 ČL; korenie čierne mleté; soľ; bazalka; oregano

Jana Štrbková
mesačník Varecha, 21. júna 2023

Foto: Shutterstock

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#spagety #cestoviny #parmezan #vajce #slanina #volskeoko

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

500 g	špagety
40 g	maslo
8 plátkov	slanina
50 g strúhaný	parmezán
4-8 ks	vajce
1/2 ČL	čili mleté
	korenie čierne mleté
	soľ
	bazalka
	oregano

Postup

1
Väčší hrniec naplníme do dvoch tretín vodou, pridáme soľ a do vriacej vody vložíme špagety. Varíme do polomäkka podľa návodu na obale.
2
Na panvici rozpálime polovicu masla a opražíme na ňom pokrájané plátky slaniny. Slaninu vyberieme a na tuku, ktorý sa zo slaniny vypiekol, upečieme z vajec volské oká.
3
Uvarené cestoviny zlejeme, zmiešame so zvyšným maslom, slaninkou, strúhaným parmezánom a rozložíme na taniere. Na špagety položíme jedno alebo dve volské oká, posypeme soľou, korením, čili a nasekanými čerstvými bylinkami. Podľa chuti môžeme podávať aj s kyslými uhorkami.