Šošovicová torta s fazuľovými strukmi

Name: Šošovicová torta s fazuľovými strukmi
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: vajíčka, 4 ks; šošovica červená, 100 g; múka hladká, 4 PL; maslo, na vymastenie formy; paradajky, 2 ks; cesnak, 2 strúčiky; bazalka, 6–8 lístkov; struky fazuľové mrazené, 200 g; cibuľa; olej olivový, 1 PL; syr nastrúhaný, 100 g; soľ; korenie čierne mleté

Rastislav Bekeš
šéfkuchár a majiteľ penziónu Harmónia v Suchej nad Parnou, 12. novembra 2015

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

40 minút
na 210 °C

Suroviny

4 ks	vajíčka
100 g	šošovica červená
4 PL	múka hladká
na vymastenie formy	maslo
2 ks	paradajky
2 strúčiky	cesnak
6–8 lístkov	bazalka
200 g	struky fazuľové mrazené
	cibuľa
1 PL	olej olivový
100 g	syr nastrúhaný
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Najskôr uvaríme červenú šošovicu domäkka, precedíme a necháme vychladnúť.
2
Tortovú formu vymastíme maslom, vajíčka izbovej teploty vyšľaháme na hustú penu, pomaly vmiešame múku a šošovicu, dáme do formy a pečieme v rúre predhriatej na 180°C asi 20 minút.
3
Paradajky, cesnak a bazalku rozmixujeme, dochutíme soľou a korením. Nalejeme na korpus.
4
Na olivovom oleji restujeme cibuľu dozlatista, pridáme fazuľové struky, podľa potreby osolíme a okoreníme, zmes rozložíme na korpus, posypeme syrom a zapečieme pri 210°C asi 10 minút.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marianne

marianne 12. novembra 2015 o 08:43

super torta, si ju upeciem na narodeniny

@zareaguj

Pekný komentár

radost

radost 12. novembra 2015 o 12:16

ja som kedysi piekla z fazule-tá sa pomlela..keďže tu sa dáva šošovica celá-malo by to byť vidieť..ja tomu receptu neverím..
len vajíčka+šošovica+4PL múky...
@marianne
prosím-upeč to dľa receptu a rozptýľ moje pochybnosti..:-)

@zareaguj

Pekný komentár

marianne

marianne 12. novembra 2015 o 12:49

@radost je to sosovica cervena, to je raz-dva rozvarene, praveze neviem utrafit, aby sa mi nerozvarila a 4 vajicka na 4 polievkove lyzice, by mali byt dost. Vsak uvidim, co z toho bude, ale ako inspiracia, mne sa to paci..

@zareaguj

Pekný komentár