Šošovicová polievka fotorecept

Postup

1. 1

   Šošovicu zvyknem prebrať. Nájdu sa v nej aj drobné nečistoty. Potom ju prepláchnem v sitku pod tečúcou vodou.

   
2. 2

   Dám ju variť do hrnca s vodou. Pridám k nej bobkový list a kožku z údenej slaniny.

   
3. 3

   Dva zemiaky som očistila, nakrájala na kocky a pridala k šošovici. Pridala som aj soľ a mleté čierne korenie.

   
4. 4

   Očistím si malú cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájam nadrobno.V malom kastrólku orestujem cibuľu na oleji.

   
5. 5

   Pridám k nej aj pretlačený cesnak. Chvíľu ho tiež opražím.

   
6. 6

   Potom pridám cibuľu s cesnakom do uvarenej šošovice.

   
7. 7

   V miske zmiešam kyslú smotanu asi s 200 ml mlieka, pridám polievkovú lyžicu kopcom hladkú múku, dobre rozmiešam, aby neboli hrudky.

   
8. 8

   Smotanu pridám k šošovici. Miešam a polievku ešte chvíľu prevarím.

   
9. 9

   Nakoniec do nej pridám trochu cukru a octu. Premiešam, ochutnám, ak treba prisolím. Na vrch dám plátok masla, aby zjemnila polievku a nevytvorila sa na nej kožka.

   
10. 10

    Podávala som ju so syrovo- šunkovými slimámi.