Šošovica
Šošovica

Šošovica s tofu a so špaldovými plackami podľa Petra Petka Opeta videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 13. marca 2021

Pozrite si jednoduchý recept od speváka a spisovateľa Petra Petka Opeta na prípravu vegetariánskej dobroty zo šošovice.

Videopostup

Suroviny

300 g
250 g
1 bal.
podľa  chuti (Tandoori Masala)
2 hlavičky
podľa potreby (prepustené maslo)
 (bez glutamanu)
1 ks (bio, bez glutamanu)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Prepláchnutú nelúpanú šošovicu dáme variť do vody so zeleninovým bujónom, celými strúčikmi cesnaku a bobkovým listom.

  2. 2

    Po približne 1 - 1,5 hodine varenia, keď bude šošovica mäkká, uvarený cesnak rozpučíme a šošovicu dochutíme indickým korením.

  3. 3

    Zo špaldovej múky a vody vypracujeme cesto. Z cesta vyvaľkáme tenké placky, ktoré opražíme na prepustenom masle z oboch strán dozlatista.

  4. 4

    Na prepustenom masle opražíme na jemno nakrájané tofu a ochutíme trochou sójovej omáčky.

  5. 5

    Šošovicu podávame s tofu a špaldovými plackami.

Diskusia k receptu