Ulož do KK
Zemiaky s kapustou
 Vytlačiť recept
Zemiaky s kapustou

Smetisko fotorecept

sima3131 - bez fotkysima3131, 1. apríla 2018
Smetisko (fotorecept)
Foto: sima3131

Jednoduché sýte jedlo, je zdrojom vitamínu C a pochádza z oblasti Martina.

#zemiaky  #kapusta  #kyslakapusta  #slanina  #klobasa 
15 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1500 g
podľa potreby
1500 g
70 g
200 g
200 g
20 g
10 g
20 g

Postup

  1. 1

    Zemiaky umyjeme a dáme variť do posolenej vody, po uvarení zemiaky olúpeme, nakrájame na kocky.

    Smetisko (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Očistenú cibuľu nakrájame a opražíme na bravčovej masti do zlata, pridáme vyžmýkanú kapustu.

    Smetisko (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Spolu podusíme, pridáme slaninu a klobásu, zemiaky, ochutíme.

    Smetisko (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pokrm je hotový.

    Smetisko (fotorecept) - obrázok 4

Tiež s kapustou:

Konfitované kačacie prsia s kapustou a knedľou

Konfitované kačacie prsia s kapustou a knedľou

Sumec s kapustou, nakladaným citrónom a orechmi

Sumec s kapustou, nakladaným citrónom a orechmi

Salašnícky guláš s kapustou (fotorecept)

Salašnícky guláš s kapustou (fotorecept)

Domáce fliačky s kapustou (fotorecept)

Domáce fliačky s kapustou (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment
39183_1365764761 - profilový obrázok
drajan
drajan
Ja som z Liptova a myslela som si veru, že smetisko je "made in Liptov", no nikdy som po tom nepátrala. Robievam ho aj ja, ale kapustičku pridávam do popučených zemiakov, občas pridávam aj surovú, potom pridám už len opečenú slaninku. Ak kapustu dusím tak len tak "al dente"... je to výborné jedlo, či už ako samostatný chod alebo ako príloha. Myslím, že kde je kyslá kapusta, všetko chutí...Mám takú úsmevnú spomienku, dávala som tento recept mojej známej. Veľmijej rodine zachutil a jedlo sa stalo súčasťou ich rodinného jedálnička. Zvlášť manželovi veľmi chutí. Keď si raz dostal chuť na toto jedlo, tak povedal manželke, že aby urobila "bordel", že má chuť... na slovo smetisko si nespomenul, tak použil jeho ekvivalent. Odvtedy, keď robím smetisko, vždy mi mysľou prebehne "bordel".
@zareaguj
2x zdezda a trogar
40255_1507455814 - profilový obrázok
maxinka
maxinka
Jednoduché, dobré, sýte jedlo, poznáme aj na strednom Slovensku.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
Robíme podobne..svokor to volal =sedliacky fruštyk=
keď zostalo odvčera-rád si pýtal aj na raňajky..:-)
@zareaguj
1x trogar
37430_1409677117 - profilový obrázok
obor123
obor123
Odkiaľ pochádza ten názov . Inak vypadá, že chuťovo to nie je zlé. Len názov ma prekvapil. U nás to nepoznáme.
@zareaguj
68712_1631888397 - profilový obrázok
jack
jack
Tak toto smetisko sa mi páči ;-) Možno si ho urobím aj doma :D
@zareaguj
65842_1450231958 - profilový obrázok
dormella2
dormella2
Robievam to tiež a voláme to Horehronské zemiaky. Robievali to už moji rodičia a pochádzame z horehronia. A robíme to trochu inak. Všetko varíme spolu v jednom hrnci. Slaninu s cibuľou škvaríme na panvici, nalejeme na zemiaky a premiešame. Vodu z jedla použijeme na kapustnicu.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
haji
haji
Bezva rychlovka, vděčná a chutná.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
motyka
motyka
Varíme to aj u nás. Je to syté, výborné jedlo. My to voláme "striasky". Prečo smetisko? Veď sú v ňom samé dobré potraviny.
@zareaguj
1x radox1
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
Na východe sa to volá trešenina,slaninu nahradili aj škvarky.Hrniec sa prikryl a natriasaním sa všetko pomiešalo.Ak nebol námestník v práci,tak sme si to kolektív báb varili na variči a a robili chute susedným kanceláriám.Zlatý socializmus :-)))))
@zareaguj
71120_1577052968 - profilový obrázok
mitzy
mitzy
hihi, odporúčam zmeniť názov na ,,ihrisko,, sa tu tuším zas hrali nejaké veľké deti pod receptom na jedlo :)
@zareaguj
1x nika168
76977_1520949457 - profilový obrázok
nephilim
nephilim
S výnimkou klobásy toto jedlo poznám ako zemiakové úhrabky. Je to chutné a celkom isto konzumovateľné jedlo, hoci ho ja osobne nemusím. Názov neriešim, pretože už sa mi mnohokrát stalo, že vznešene pomenované jedlo v reštaurácii bolo hodné prepotenej ponožky.
@zareaguj
67300_1499768890 - profilový obrázok
nika168
nika168
Dať jedlu názov smetisko je dost nezvyklé a neúctivé, viem že vy ste to tak nenazvali, ale pôvodcu receptu, ktorý to takto nazval by som radsej nekomentovala. Inak skvelé jedlo, sýta výdatná mňamka, ďakujem za recept :) hlavne tu platí, že v jednuduchosti je sila, nie je to prečačkané jedlo predrahými surovinami a zavše každý si príde na svoje. Ja len na začiatok tá moja reakcia na ten názov, osobne to neberte, veď s tým nemáte nič spoločné. Ja som len odmalička vedená, že k jedlu sa treba správať úctivo a takisto sa naši mierne mračili už len keď sme nad jedlom povedali FUJ :D
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
Mam recept v knihe slovenský rok, odporúčam,z niektorých názvov budú utlocitnejsim vlasy stať..


@zareaguj
2x haji a radost
používateľ nemá avatar
radost
radost
@Marianne (6.4.2018 10:21)

dievčatko-dobre robíš-čo robíš..
pre mňa je často nepochopiteľná nevraživosť..zloba ľudí..
niekedy aj názvy..
ale-pomáha mi to hľadať a vidieť Dobro..Radosť..:-)
som za -slušné Slovensko-
ale ináč..nie to verejné..:-)
majme pokojný deň
@zareaguj
15508_1433499833 - profilový obrázok
radox1
radox1
@Redakcia (4.4.2018 09:01)

ked si tato osoba nabuduce opät dupne nohou a poziada vas,aby ste varechu premenovali na žufanu,predpokladam ze jej poslusne vyhoviete.
@zareaguj
11_1612779308 - profilový obrázok
redakcia
redakcia
@Radox1 (6.4.2018 13:14)

Ubezpečujeme Vás, že ak by od nás požadovala toto, tak jej určite nevyhovieme :) Komentáre (aj keď boli diplomaticky formulované) boli vymazané z dôvodu, že by mohli viesť k ešte problémovejším reakciám a vyostrujúcej sa diskusii. Bolo to preventívne opatrenie z našej strany. Nad vymazaním sme uvažovali ešte pred žiadosťou od @Conscientia , jej reakcia nás v našom rozhodnutí ich vymazať definitívne utvrdila.
@zareaguj
3178_1361632271 - profilový obrázok
zitar
zitar
Strasanka - jedlo starých materí........takto ho pridala dávno, pradávno @egreska , je výborné
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár

Zaujímavé video z archívu TV Varecha

Gnocchi s hríbmi


Suroviny a postup


Tipy na články

Zdeněk Godla o prvom dni svojej slávy: Toto ma odrovnalo, ani nakúpiť som nemohol

Zdeněk Godla o prvom dni svojej slávy: Toto ma odrovnalo, ani nakúpiť som nemohol

Obrovský seriálový návrat: Pripravované časti Sexu v meste spôsobili šialenstvo!

Obrovský seriálový návrat: Pripravované časti Sexu v meste spôsobili šialenstvo!

Dakota Johnson

Dakota Johnson

Markíza uvedie nový seriál: Siahla po celosvetovom hite, púšťa sa do neprebádaných vôd

Markíza uvedie nový seriál: Siahla po celosvetovom hite, púšťa sa do neprebádaných vôd


Najnovšie recepty

Pečený guláš so zemiakovou prikrývkou (videorecept)

Pečený guláš so zemiakovou prikrývkou (videorecept)

Bezlepkové madlenky z bielkov

Bezlepkové madlenky z bielkov

Cestoviny so slaninou a s hubami (fotorecept)

Cestoviny so slaninou a s hubami (fotorecept)

Radov burger s kuracími stripsami PRETO Radoma

Radov burger s kuracími stripsami PRETO Radoma



Redakčné tipy z Varechy
  1. Vymeňte mak a strúhanku za kapustu, slaninku či údené. Presedlajte na šúľance naslano Magazín Varecha: Vymeňte mak a strúhanku za kapustu, slaninku či údené. Presedlajte na šúľance naslano
  2. Ako zabrániť tomu, aby sa na pudingu vytvorila koža TV Varecha: Ako zabrániť tomu, aby sa na pudingu vytvorila koža
  3. Cestoviny so slaninou a s hubami Recepty: Cestoviny so slaninou a s hubami
  4. 5 spôsobov, ako uchovať vylúpané vlašské orechy Magazín Varecha: 5 spôsobov, ako uchovať vylúpané vlašské orechy


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený guláš so zemiakovou prikrývkou
    Pečený guláš so zemiakovou prikrývkou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Cestoviny so slaninou a s hubami (fotorecept) Cestoviny so slaninou a s hubami +fotopostup
  2. Oškvarková nátierka bez vajec Oškvarková nátierka bez vajec
  3. Radov burger s kuracími stripsami PRETO Radoma Radov burger s kuracími stripsami PRETO Radoma
  4. Bezlepkové madlenky z bielkov Bezlepkové madlenky z bielkov
  5. Pečený guláš so zemiakovou prikrývkou (videorecept) Pečený guláš so zemiakovou prikrývkou +video
  1. Konfitovaný bôčik (fotorecept) Konfitovaný bôčik +fotopostup
  2. Výborná ryža na turecký spôsob (videorecept) Výborná ryža na turecký spôsob +video
  3. Chrumkavý losos so zeleninovými hranolčekmi Chrumkavý losos so zeleninovými hranolčekmi
  4. Jednoduchý piškótový korpus (videorecept) Jednoduchý piškótový korpus +video
  5. Kokosová roláda s ríbezľovým džemom Kokosová roláda s ríbezľovým džemom
  6. Chilli con carne Chilli con carne
  7. Čučoriedkový pohár Čučoriedkový pohár
  1. Staroviedenské rezy Staroviedenské rezy
  2. Konfitovaný bôčik (fotorecept) Konfitovaný bôčik +fotopostup
  3. Úžasné jablkové koláče (videorecept) Úžasné jablkové koláče +video
  4. Výborná ryža na turecký spôsob (videorecept) Výborná ryža na turecký spôsob +video
  5. Čokoládová pena ako z francúzskej cukrárne Čokoládová pena ako z francúzskej cukrárne
  6. Maslové croissanty plnené Nutellou (fotorecept) Maslové croissanty plnené Nutellou +fotopostup
  7. Čokoládové srdiečka (videorecept) Čokoládové srdiečka +video
  1. Základné cesto na palacinky Základné cesto na palacinky VIDEO
  2. Výborný metrový koláč Výborný metrový koláč VIDEO
  3. Cesto na pizzu Cesto na pizzu VIDEO
  4. Zemiaková baba s údeným mäsom Zemiaková baba s údeným mäsom VIDEO
  5. Rýchle domáce lasagne Rýchle domáce lasagne VIDEO
  6. Ako jednoducho vylúpať zrnká z granátového jablka Ako jednoducho vylúpať zrnká z granátového jablka VIDEO
  7. Domáca kysnutá knedľa Domáca kysnutá knedľa VIDEO
  1. Receptový rebríček: Toto sú najlepšie koláče roka 2022! A ten víťazný upiekol 19-ročný mladý muž Receptový rebríček: Toto sú najlepšie koláče roka 2022! A ten víťazný upiekol 19-ročný mladý muž
  2. Nabudúce vyskúšajte: Mäso tvrdé ako podošva? Už nikdy viac! S týmito trikmi sa bude rozplývať na jazyku Nabudúce vyskúšajte: Mäso tvrdé ako podošva? Už nikdy viac! S týmito trikmi sa bude rozplývať na jazyku
  3. Zásoba na celé fašiangy: 9 receptov na tie najlepšie šišky a 1 super bonus, čo na ne Zásoba na celé fašiangy: 9 receptov na tie najlepšie šišky a 1 super bonus, čo na ne
  4. Upečte a presvedčte sa: 10 receptov na domáci zemiakový chlieb, ktorý rozvonia aj piatok trinásteho! Upečte a presvedčte sa: 10 receptov na domáci zemiakový chlieb, ktorý rozvonia aj piatok trinásteho!
  5. Voňavé, chrumkavé, pocukrované: 10x fánky, ktoré nebudete vedieť prestať jesť Voňavé, chrumkavé, pocukrované: 10x fánky, ktoré nebudete vedieť prestať jesť
  6. Oplatí sa dodržať: 10 krokov, ktoré privedú vaše nedeľné rezne k dokonalosti Oplatí sa dodržať: 10 krokov, ktoré privedú vaše nedeľné rezne k dokonalosti
  7. Objavte nové kombinácie: 9x slané štrúdle z lístkového cesta. Môžete do nich zapiecť prakticky čokoľvek Objavte nové kombinácie: 9x slané štrúdle z lístkového cesta. Môžete do nich zapiecť prakticky čokoľvek
Voňavý svet Davidkova Koření
Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Receptový rebríček: Toto sú najlepšie koláče roka 2022! A ten víťazný upiekol 19-ročný mladý muž Receptový rebríček: Toto sú najlepšie koláče roka 2022! A ten víťazný upiekol 19-ročný mladý muž
  2. Vyhodnotenie decembrovej súťaže: Advent a Vianoce v kocke. TOP 30 receptov, ktoré zabodovali počas najkrajších sviatkov roka Vyhodnotenie decembrovej súťaže: Advent a Vianoce v kocke. TOP 30 receptov, ktoré zabodovali počas najkrajších sviatkov roka
  3. Bude ťažké si vybrať: Oslaďte si predĺžený víkend najlepšími zákuskami uplynulého roka Bude ťažké si vybrať: Oslaďte si predĺžený víkend najlepšími zákuskami uplynulého roka
Ďalšie rebríčky