Směs z kuřecích jater a prsou se sladkou chilli fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 20. februára 2016

Tuhle směs bych mohl nazvat " pan ma rad ". Máme ve Znojmě jednu asijskou restauraci kde je čisto a voňavo. Když jsme tam déle, chodíme na jídlo tam. Dávám si jen tuhle směs a náš ťamánek vždycky když si objednám tak právě říká to jeho pan ma rad. No a po několika návštěvách se mně podařilo si tu směs udělat tak jako u něj a tak se s Vámi o ni podělím. Nerad chodím do restaurací ale tahle je čistá a voňavá a je i vidět do kuchyně a necítím přepálený olej. Tak se podívejte a možná zkuste.

2 - 3
porcie
10 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g (jedno väčšie)
250 g
podľa chuti
2 -3 PL
1 ks malá olúpaná
1/2 ks
2 stonky
6 -10 ks malé
1 strúčik
2 ks
1 ks
2 treky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    No jako vždy si vše připravíme, nakrájíme, v misce si promícháme maso, játra, lehce opepříme, osolíme, zastříkneme worcesterem, a přidáme olej. Teď se určitě ozve solit játra nejde. Jde. Kuřecí játra to snesou a nejsou potom rozbředlé a drží pěkně tvar.

    Směs z kuřecích jater a prsou se sladkou chilli (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Dáme si rozpálit pánev. Když máme dobrou pánev, tak bez dalšího oleje, když máme pánev, která už trošku připaluje, dáme ještě trochu oleje a dáme restovat směs masa.

    Směs z kuřecích jater a prsou se sladkou chilli (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Maso pustí svojí šťávu po krátkém zarestování a přidáme zeleninu. Je potřeba udržovat pořád vysokou teplotu. Nedávat toho moc, aby se pánev neochladila.

    Směs z kuřecích jater a prsou se sladkou chilli (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Když máme všechno akorát orestované, zeleninka je trochu křupavá a rajčátka pustila šťávu, přidáme sladkou chilli omáčku a jen prohřejeme.

    Směs z kuřecích jater a prsou se sladkou chilli (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    No a pak už je to na Vás jak moc si nandáte.

    Směs z kuřecích jater a prsou se sladkou chilli (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

17 komentárov k receptu
dobre to vyzerá, naozaj chutne. U nás je tiež jedno bistro, kam radi chodíme, čisto, voňavo, čerstvé a chutné jedlo, velikánske porcie a super ceny. raz za čas sa tam zastavíme a dobre sa napráskame:-)
Kombinácie viaceré mäsa si robievam často. hlavne keď upratujem chladničku. Z farebnou zeleninou je to pekné aj na pohľad. Hovori sa aj oko jedlo vychutnáva. Jedlo vyzerá dobré a mňamkovo. Dal by som si. 5*.

Pridaj komentár k receptu: