Slovenský kotlíkový guláš

Postup

1. 1

   Umyté a osušené hovädzie a bravčové mäso pokrájame na kocky.
2. 2

   Na rozohriatej masti opražíme cibuľu do zlatista. Pridáme paradajkový pretlak, nasekaný cesnak, rascu, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku a hovädzie mäso, všetko zalejeme vodou alebo vývarom a podusíme.
3. 3

   Keď je hovädzie mäso polomäkké, pridáme pokrájané bravčové a dusíme.
4. 4

   Pred dohotovením zahustíme zápražkou, pridáme papriku a paradajky pokrájané na menšie kúsky a necháme prejsť varom.
5. 5

   Pred dokončením dáme do gulášu ešte zemiaky a necháme ich uvariť.