Slovenský kotlíkový guláš
Autor receptu: redakcia
Postup- Umyté a osušené hovädzie
a bravčové mäso pokrájame
na kocky.
- Na rozohriatej masti opražíme
cibuľu do zlatista. Pridáme
paradajkový pretlak,
nasekaný cesnak, rascu,
mleté čierne korenie, mletú
červenú papriku a hovädzie
mäso, všetko zalejeme vodou
alebo vývarom a podusíme.
- Keď je hovädzie mäso polomäkké,
pridáme pokrájané
bravčové a dusíme.
- Pred
dohotovením zahustíme
zápražkou, pridáme papriku
a paradajky pokrájané na
menšie kúsky a necháme prejsť
varom.
- Pred dokončením
dáme do gulášu ešte zemiaky
a necháme ich uvariť.
|