Slaninové potěšení fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 26. septembra 2016
Slaninové potěšení (fotorecept)
Foto: Klukodvody

Tak drazí přátelé. Po dobu mé odmlky jsem ale zase trochu vařil a koukal a sledoval co mně přišlo na e-mail zkoušel a fotil a teď se o něco podělím. Bohužel jsem si svým zdravím vařením pěkně rozházel metabolismus a teď mně honí po doktorech, jestli nejsem nějak těžce nemocný. Sice jsem tím shodil 20 kg ale doufám, že se to srovná. Když je někdo zvyklí na kus pěkného bůčku a něco sladkého pod zub, asi by neměl začít s celozrnným pečivem a zeleninou. A tak pěkně zpátky a uvidíme.

2-4
porcie
10 minút
príprava
40 minút
na 220 °C

Suroviny

250-300 g (plátky)
500 g mix
asi 1 KL (podľa chuti)
asi 1 KL (podľa chuti)
asi 1 KL (podľa chuti)
1-2 menšie PL
5-6 strúčikov
1 KL (nemusí byť)
1 ks
4 ks
4-5 plátkov
1-2 streky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Připravíme si menší formu. Já mám malou na dortíky.

    Slaninové potěšení (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Maso si ochutíme a potom pěkně rukou propracujeme.

    Slaninové potěšení (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Formu nijak nevymazáváme, jen jí pečlivě vyložíme slaninou.

    Slaninové potěšení (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Mleté ochucené maso dáme doprostřed a trochu rozmáčkneme.

    Slaninové potěšení (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Očištěné beraní rohy nakrájíme ale necháme i semínka a rozložíme okolo a po mase.

    Slaninové potěšení (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pečlivě překryjeme sýrem, ale je na každém, jestli dá plátkový, já měl pěkný a tak jsem ho použil, ale asi je možné použít i jiný.

    Slaninové potěšení (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Překryjeme slaninou a zastříkneme worcesterem ale jen ty dva střiky.

    Slaninové potěšení (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Dáme do trouby vyhřáté na 220 stupňů a pečeme 40 minut. Moc jsem tomu nevěřil, angličtina není jazyk který moc dobře zvládám, ale za stálého hlídání jsem dospěl k názoru, že to tak má být. No a bylo.

    Slaninové potěšení (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    A ještě detail řezu.

    Slaninové potěšení (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

24 komentárov k receptu
Krásné pozdravení paní Saše i tobě, jsem moc ráda, že už zase přidáváš recepty. Mleté maso je velmi vděčná záležitost a ve tvém podání slaninového ošialu se libá vůně táhne až k nám!
@klukodvody , jedna dobrá rada nad zlato: nie všetko je zlato, čo sa blyští.-) keď niekto vytvorí niečo nové, potrebuje to za každú cenu predať a zarobiť...už z minulosti sa nám mnoho takých produktov podarilo obnoviť a teda aj tvoja slanina a domáca bravčová masť zažíva bum..takže tisíc bodov tvojmu jedlu dávam a nerob si výčitky na tie majú právo iní..) skvelé jedlo si uvaril.-)
Dobrota preveliká.Na obedík aj u nás ako stvorené.Len dcére by som musela niečo iné.Mleté mäso nezoberie do úst za nič na svete.Nechápem.
Přátelé moji milí jsem rád, že jsem zase tak trošku zpátky a zase s Vámi se všemi v kontaktu. Snad už bude jen lépe ale to je jiná písnička. Moc děkuji za pozdravy nám oběma a děkuji za Vaše komentáře. Teď mám ještě pár věcí připravených, tak je pomaličku přidám a zase bude lépe. Srdečně Vás všechny pozdravujeme a děkujeme.
Voňavá dobrota ako sa patrí na majstra Tvojeho kalibru @klukodvody na vínnom kvete sladkej Moravienky. ... aj ja s radosťou môžem zhrešiť takýmto jedlom pod hviezdnatou oblohou. Ak máš link v "angl. origu" kľudne ho skopíruj trebárs aj v niektorej z odpovedí. Nech sa Ti darí!
Musím sa smiať tvojej antireklame na zdravú výživu. Ja si myslím, že všetkého moc škodí a zlatá stredná cesta. Dúfam, že zdravie ti vydrží a bude slúžiť ďalej. Recept je krásny a ja mám v kuchyni na linke prichystané mleté mäso, ale nemám k dispozícii slaninu a baranie rohy, tak snáď niekedy nabudúce, (dnes bude fašírka), lebo fotka a recept sú veľmi lákavé!
Stále žasnem nad všetkými variáciami ,ja zaostávam. (ale mám iné prednosti). Ešte som nevyskúšala zďaleka všetky recepty, ktoré som chcela, ale tento určite urobím.
Už aj bežím kupovať mleté mäso, navaril si fantasticky za 100 bodov. Po ošiali s parným hrncom, ktorý teraz skúšam, toto bude príjemná zmena.

Pridaj komentár k receptu: