Slané drobné pečivo
Slané drobné pečivo

Slané pečivo fotorecept

sonulienka - fotkasonulienka, 12. februára 2021

Toto slané pečivo ma zaujalo, tak som musela vyskúšať a oplatilo sa.

20 minút
príprava
12-15 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
100 g
4 ks
600 g
350 g
60 g
42 g
20 g
Na potretie:
1 ks
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tu sú suroviny.

    Slané pečivo (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku preosejeme, pridáme do nej soľ, premiešame, ďalej pridáme prášok do pečiva, rozmrvíme droždie, pridáme štyri žĺtky, kyslú smotanu a maslo izbovej teploty. Vypracujeme si dôkladne cesto. Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik asi tak 30 x 20 cm, nemusí byť presne. Cesto vaľkáme na podložke.

    Slané pečivo (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto potrieme rozmiešaným vajíčkom a trochu stierkou poutierame. Takto pripravené cesto dáme na 35 minút do mrazničky. Preto sme vaľkali na podložke.

    Slané pečivo (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po 35 minútach cesto vyberieme z mrazničky, zapneme rúru na 200 stupňov. Cesto po dĺžke narežeme na 2-3 cm široké pásiky ale neťaháme nožom len pritláčame a režeme. Znovu natrieme pásiky vajíčkom a začneme posýpať.

    Slané pečivo (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Takto posypeme všetky pásiky cesta.

    Slané pečivo (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď máme všetky pásiky posypané, začneme krájať na kocky asi 1,5-2 cm. Ukladáme na plech, na ktorý sme si dali papier na pečenie. Pečieme na 200 stupňov 12-15 minút.

    Slané pečivo (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    No a tu sú už upečené na tácke.

    Slané pečivo (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ostali mi štyri bielky, tak som upiekla aj mandľové sušienky.

    Slané pečivo (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    A minul sa nám aj chlebík, piekla som aj ten. Dnes sa mi minul deň raz dva pri pečení. Keď je zákaz vychádzania a von bola veľká zima, fúkal silný vietor, tak som si krátila deň pečením.

    Slané pečivo (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu