Slané bezlepkové slimáčiky fotorecept

elisticka - fotkaelisticka, 27. októbra 2016
Slané bezlepkové slimáčiky (fotorecept)
Foto: Elisticka

Tento recept má veľa rokov piekla som to ešte za slobodna a teraz som skúsila urobiť bezlepkový... A super sa slimáčiky vydarili na oslavu manželovej 70 tky... Konečne niečo dobré slané aj pre bezlepkáčov.

72 ks
porcií
90 minút
príprava
25 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g
250 g
250 g
2 ks
20 g Vivo
50 ml
2 KL
100 g
1 ks na potretie
200 g na posypanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny odvážíme múku a syr do múky nastrúhame Heru a pridáme nastrúhany syr a v mlieku rozmiešané kvasnice a ostatné suroviny a vymiesime jemné cesto.

    Slané bezlepkové slimáčiky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom z cesta urobíme valček a rozdelíme na 9 častí.

    Slané bezlepkové slimáčiky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z každého dielika urobíme guľku...

    Slané bezlepkové slimáčiky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...ktorú rozvaľkáme na kruh hrúbky asi 3mm.

    Slané bezlepkové slimáčiky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Radielkom rozkrojíme na 8 dielikov

    Slané bezlepkové slimáčiky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    a zrolujeme tak, že začneme od vonku a smerom do stredu.

    Slané bezlepkové slimáčiky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Robíme rýchlo aby cesto veľa nenakyslo potom sa s ním zle pracuje.

    Slané bezlepkové slimáčiky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie končekom smerom dole.

    Slané bezlepkové slimáčiky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme nastrúhaným syrom.

    Slané bezlepkové slimáčiky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 st asi 25 minút.

    Slané bezlepkové slimáčiky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    A máme hotovo ... dobrú chuť

    Slané bezlepkové slimáčiky (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

haji
Hned bych ochutnala, přestože nejsem bezlepkáč, těsto i upečené slimáčiky jsou krásné! Jsi šikulka, máš je hezky souměrné a dozlatova upečené!
tatranka
Sú krásne a vydarené.Takéto pečivko milujem.Len ich nemusím robiť z bezlepkovej múky.
sardinia60
Ako vždy Eliška, chutné, pekné a aj pre zdravie prospešné. Ukladám ďakujem za recept. Si šikulka.
martab
Ano, tieto vyrobky poznam, ale tvrdy (nie platkovy) syr som nikde nevidela... Je to siroky sortiment.
frezia68
Vďaka komentárom vidím zasa jeden dobrý recept,asi tu musím chodiť častejšie :-). Ukladám a 5* ,počká na príležitosť.