Tvarohové koláče

Sladké lístkové tvarohové pečivo

Name: Sladké lístkové tvarohové pečivo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: cesto lístkové , 1 bal. (rolka); tvaroh fit ochutený s cereáliami, 200 g; orechy pekanové , hrsť; maliny lyofilizované , hrsť (drvené); čokoláda horká , 25 g (65 % kakaa); vajce, 1 ks

kucharocka123, 27. augusta 2023

Foto: kucharocka123

Tvarohové koláčiky z lístkového cesta s pekanovými orechmi a lyofilizovanými malinami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovekolace #tvaroh #kolace #listkovecesto #tvaroh

6
porcií

10 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

1 bal. (rolka)	cesto lístkové
200 g	tvaroh fit ochutený s cereáliami
hrsť	orechy pekanové
hrsť (drvené)	maliny lyofilizované
25 g (65 % kakaa)	čokoláda horká
Na potretie:
1 ks	vajce

Postup

1
Lístkové cesto rozložíme a na pôvodnom papieri na pečenie pokrájame na 6 rovnakých štvorcov (zbytok použijem na slané tyčinky). Štvorce cesta oddelíme od seba, aby sa pri pečení nezlepili.
2
Do každého štvorca nožom predznačíme vo vzdialenosti asi 1 cm od okrajov menší vnútorný štvorec. Cesto narežeme dôkladne podľa predznačenia, avšak v strede každej strany necháme asi 4 mm neprekrojené.
3
Do stredu každého štvorca naložíme kôpku tvarohu, postupne prstami uchopíme a zodvihneme všetky 4 vonkajšie rohy smerom k stredu (oddelia sa od rohov vnútorného štvorca). V strede ich dobre stlačíme a urobíme jamku. Do záhybov zatlačíme polovičky pekanových orechov na ozdobu a celé koláčiky potrieme rozšľahaným vajcom.
4
Papier s pečivom opatrne ťahom presunieme na plech. Pečieme pri 200 °C cca 7 minút, potom teplotu znížime na 180 °C a dopečieme do zlato-hneda.
5
Plech s upečeným pečivom preložíme na mriežku a necháme vychladnúť. Nakoniec do stredových jamiek lyžičkou nalejeme trochu čokolády rozpustenej vo vodnom kúpeli, ktorú ihneď posypeme drvenými lyofilizovanými malinami. Dobrú chuť!