Skvelý slivkový koláč

perinbabba, 8. mája 2014

Slivkové koláče som ako dieťa nemala moc rada - na môj vkus boli tvrdé a suché .... No tento je krásne mäkký, slivkový a Zobraziť celý popisSlivkové koláče som ako dieťa nemala moc rada - na môj vkus boli tvrdé a suché .... No tento je krásne mäkký, slivkový a škoricový ... mňam. (Skúšala som čerstvé slivky, zavárané slivky a aj zmrazené ... všetky boli super )

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

11 PL	múka polohrubá
2 ks	žĺtok
3/4 kocky	kvasnice čerstvé
2 PL	cukor kryštálový
2 PL	olej
1 ČL	soľ
1 dcl	mlieko
(alebo kompótové)	slivky čerstvé
	škorica
	cukor vanilkový
Mrvenička:
necelá 1/2 malého masla	maslo
2 - 3 hrste	cukor kryštálový
2 - 3 hrste	múka hladká

Postup

1
Žĺtky, mlieko, 1PL cukru a kvasnice vložíme do misky. Všetko musí byť v izbovej teplote. Necháme 1 - 2 min. postáť.
2
Vsypeme múku, 1PL cukru, olej a soľ. Vymiesime cesto - riadne aby sa robili bublinky. Posypeme hladkou múkou, prikryjeme a necháme vykysnúť.
3
Plech potrieme olejom, posypeme múkou a cesto naň vložíme. Poukladáme naň slivky - ak z kompótu, tak šťavu treba zliať, posypeme vanilkovým cukrom a škoricou. Nakoniec dáme mrveničku, ktorú pripravíme zmiešaním surovín. Na plechu ešte necháme cca 15 - 20min. kysnúť. Dáme piecť.
4
Rúru rozohriať na najvyššiu teplotu. Koláč tam vložiť na 1 min. Po minúte stiahnúť teplotu tak na 180°C Dobrú chuť :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

alexdidi

alexdidi 9. mája 2014 o 07:13

Je to síce klasické kysnuté cesto, ale tie suroviny asi nie sú celkom v poriadku....11 PL múky (t.j. asi 160 g) a 1 dcl mlieka nebude stačiť na koláč ....možno na kvások?

@zareaguj

Pekný komentár

1x vladimira26k

Prihlás sa a pridaj komentár