Sedliacka omeleta

Name: Sedliacka omeleta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 1 kg; slanina bravčová údená, 20 dkg; cibuľa, 2-3 ks; cesnak, Podľa chuti; soľ, Podľa chuti; korenie, Podľa chuti; olej; vajíčka, 5-6 ks

mamamagda, 2. mája 2013

Tento recept robievam roky, ani neviem odkial ho mám. Je to rýchle a dajú sa použiť suroviny čo nám zostali z minulého dňa,ktoré sa dajú Zobraziť celý popisTento recept robievam roky, ani neviem odkial ho mám. Je to rýchle a dajú sa použiť suroviny čo nám zostali z minulého dňa,ktoré sa dajú obmienať, podľa toho čo mám v chladničke.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

Suroviny

1 kg	zemiaky
20 dkg	slanina bravčová údená
2-3 ks	cibuľa
Podľa chuti	cesnak
Podľa chuti	soľ
Podľa chuti	korenie
	olej
5-6 ks	vajíčka

Postup

1
Zemiaky olúpeme nakrájame na drobné kocky a dáme variť. Medzi tým si očistíme cibuľu, cesnak a nakrájame na kolečka.Slaninu (dnes som mala kúsok udeného z nedele) si dáme na olej osmažíme, pridáme cibuľu,cesnak a trocha ešte opečieme 2-3 min.
2
Na teflónovú panvicu dáme trocha oleja necháme rozpáliť a pridáme 3-4 P.L uvarených zemiakov. Na zemiaky dáme trocha osmaženej zmesi ,zalejeme vajíčkami ,( do pohára si rozbijeme 2vajíčka osolíme, okoreníme , rozmiešame vidličkou ) a pečieme asi 2-3 min,potom dáme na panvicu tanier , otočíme a znova pečieme 2-3 min.
3
Upečenú omeletu zošupneme na tanier. Podľa chuti podávame s kyslou uhorkou,kečupom, tatarkou , syrom ....