Šampiňóny
Šampiňóny

Šampiňóny na francúzsky spôsob

mijaita - fotkamijaita, 2. mája 2022
Šampiňóny na francúzsky spôsob
Foto: mijaita

Žampiony na másle zastříknuté bílým vínem. Ideálně s bílým pečivem,

Suroviny

 malé

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V pánvi rozpustím velký kus másla. Už restuju. Hrst, dvě a víc malých hlaviček žampionu. Větší hlavičky překrojím na polovinu. Nikdy neloupu.

  2. 2

    Míchám, opékám v tom másle. Kdyz hlavičky zrůžoví, zastříknu vínem, malinko podleju vodou a ještě chvíli podusím.

  3. 3

    Na závěr osolím, opepřím a hlavně ochutnám. Šťava musí být, máčí se do ní pečivo a nakonec se talíř pečivem vytře.

  4. 4

    Variantu bez vína řeším citronovou šťávou.

  5. 5

    Na talíři posypu petrželkou.

  6. 6

    Bílé pečivo namáčím do té šťávičky. Dnes jsem použila žitnou, suchou topinku. Mana nebeská :-)

Diskusia k receptu

blissofplants
Ja som sa zľakla že to je koriander ale vedela som že to nie je možné pri tvojom jedle😉
Moc pekný recept, priznám sa, že víno velmi nepoužívam pri varení, tuším to napravím😉
mijaita
@blissofplants (3.5.2022 10:12)

Davam vina jen tak lzici max. Jidlo dostane takovy zajimavy rozmer. Ne kazdemu chutna. Jasne. Jsi bystraa, hahaha, zas v tv nejake vareni a ze hrste koriandu a zadne jidlo se bez nej dneska neobejde. Podle me by se meli hostu v rest ptat, poku to neni soucasti nabidky. I co se petrzelky tyka. Ani tu kazdy nerad.
1x haji
haji
Pěkný a jednoduchý receptík, delikatesní rychlovka.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha