Šampiňónový guláš so zemiakmi fotorecept

Name: Šampiňónový guláš so zemiakmi (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: šampiňóny čerstvé, 200 g; zemiaky, 300 g; cesnak, 2 strúčiky; zázvor čerstvý, kúsok; semienka horčičné, 2 g; paradajky cherry, 8 ks; pretlak paradajkový, 150 g; paprika červená sladká mletá, 6 g; voda horúca, 230 ml; hrášok mrazený, 80 g; korenie čierne mleté; soľ; olej

grundilka, 28. marca 2015

Šampiňónový guláš so zemiakmi (fotorecept)

Foto: grundilka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	šampiňóny čerstvé
300 g	zemiaky
2 strúčiky	cesnak
kúsok	zázvor čerstvý
2 g	semienka horčičné
8 ks	paradajky cherry
150 g	pretlak paradajkový
6 g	paprika červená sladká mletá
230 ml	voda horúca
80 g	hrášok mrazený
	korenie čierne mleté
	soľ
	olej

Postup

1
Na oleji si opražíme nadrobno nakrájaný zázvor, na plátky nakrájaný cesnak a horčičné semienka.

2
Pridáme nakrájané cherry paradajky a varíme asi 5 minút.

3
Pridáme nakrájané hríby, červenú mletú papriku, mleté čierne korenie a premiešame. Varíme približne 5 minút.

4
Pridáme nakrájané zemiaky a premiešame. Potom pridáme paradajkový pretlak, vodu (ak preferujete vývar, pridajte vývar) a poriadne premiešame. Keď začne guláš vrieť, zakryjeme ho pokrievkou a na slabom plameni varíme 15 minút.