Šalátový prívarok s bravčovým mäsom

Name: Šalátový prívarok s bravčovým mäsom
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: bravčové mäso, 1 kg; šalát hlavkový , 1 ks; zemiaky, 2 kg; mlieko, 1/2 l; maslo, 1 PL; rasca, 1 KL; sol; paprika červená mletá, 1 KL; cibuľka , 1 malá; olej; múka hladká na zátrepku, 2 PL; ocot; cukor; mleté korenie, 1/2 KL

rein, 27. novembra 2011

Foto: rein

Recept je hlavne rýchly,pôvodne som ho robil s volským okom a teraz som ho vylepšil s duseným mäsom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	bravčové mäso
1 ks	šalát hlavkový
2 kg	zemiaky
1/2 l	mlieko
1 PL	maslo
1 KL	rasca
	sol
1 KL	paprika červená mletá
1 malá	cibuľka
	olej
2 PL	múka hladká na zátrepku
	ocot
	cukor
1/2 KL	mleté korenie

Postup

1
Na oleji si orestujeme cibuľku,pridáme na plátky naklepané bravčové mäso,ktoré trošku opečieme a podlejeme vývarom.Osolime,okoreníme,pridáme trošku červenej papriky a drveného kmínu.Dusíme do mäkka.
2
V druhom hrnci si urobíme zápražku,ktorú zalejeme mliekom.Po prevarení dochutíme soľou,cukrom a octom.Na koniec pridáme hlávkový šalát nakrájaný na drobno,zamiešame a odstavíme.
3
Uvarené zemiaky rozmixujeme,do ktorých sme pridali trošku masla a vlažného mlieka.