Šalátová polievka
Šalátová polievka (fotorecept)
Autor receptu: gordonko
Babám sa zdrcla šalátová polievka, na ktorú si tak robili chuť, tak dnes som si kúpil poctivé mlieko v kravskom automate a varil z toho, čo záhradka dala.
|
60 minút
príprava |
45 minút
tepelná úprava |
Postup
- Asi liter vody dáme variť s na kocky pokrájanými zemiakmi, poprášené čiernym korením a osolené.
- Kým sa zemiaky uvaria, umyjeme šalát, nakrájame cibuľu aj s cíbikmi, tiež strúčiky cesnaku, hrubší plátok slaninky rozkrájame na kocky a necháme slaninku vytopiť a dáme si uvariť vajíčka na tvrdo.
- Keď sú zemiaky uvarené, pridáme cíbiky, cibuľu, cesnak a trochu obvaríme. Medzitým si pripravíme zátrepku z poctivého mlieka a hladkej múky.
- Keď máme obvarené (2-3 minútky), pridáme zátrepku a necháme ju prejsť varom - samozrejme miešame, aby sa nám neprichytila. Potom pridáme pokrájaný šalát, premiešame a vypíname plyn.
- Uvarenú polievku dáme do taniera, pridáme vajíčko uvarené na tvrdo, pokvapkáme vytopenou masťou zo slaninky a posypeme oškvarkami. Pre tých čo majú radi kyslú šalátovú polievku odporúčam pridať trochu octu a premiešať. DOBRÚ CHUŤ
zatvoriť