Šalát z pečených zemiakov, hlivy a baklažánov fotorecept

Postup

1. 1

   Baklažány prekrojíme na polovice a osolíme. Necháme 30 minút stáť.

   
2. 2

   Zemiaky umyjeme a prekrojíme na polovice.

   
3. 3

   Na plech rozložíme zemiaky a baklažány. Pri teplote 190 °C pečieme cca 20 minút.

   
4. 4

   Baklažány vyberieme a na pekáč rozložíme hlivu potretú lyžicou oleja. Zemiaky a hlivu pečieme ďalších 15 minút. Rúru prepneme na gril a 3 - 4 minúty dopečieme.

   
5. 5

   Na zálievku zmiešame 3 PL oleja a citrónovú šťavu. Pridáme soľ, papriku, čerstvo zomleté čierne korenie

   
6. 6

   a 3 strúčiky roztlačeného cesnaku. Premiešame.

   
7. 7

   Bylinky umyjeme a nasekáme.

   
8. 8

   Zemiaky, baklažány, hlivu dáme do misy, pridáme bylinky, zalejeme zálievkou a premiešame.