Šalát

Šalát s cviklou, karamelizovaným jablkom a kozím syrom

Name: Šalát s cviklou, karamelizovaným jablkom a kozím syrom
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: repa červená , 1 ks upečená; jablko, 1 kus; maslo , 10 g; syr kozí čerstvý , podľa chuti (alebo feta); orechy vlašské , podľa chuti; soľ, podľa chuti; korenie, podľa chuti; med, 1 ČL; šalát, 2 hrste (čerstvý); šunka sušená , podľa chuti (nemusí byť); šťava pomarančová , podľa chuti; šťava citrónová , podľa chuti

siuuu, 20. januára 2020

Šalát s cviklou, karamelizovaným jablkom a kozím syrom

Foto: siuuu

Jednoduché, svieže a chutné jedlo. Ľahký obed alebo večera. To jablko dodává úžasnú sviežosť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#šalat #cvikla #jablko #sviežišalát #červenárepa #šalátsjablkom #kozísyr

1
porcia

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks upečená	repa červená
1 kus	jablko
10 g	maslo
podľa chuti (alebo feta)	syr kozí čerstvý
podľa chuti	orechy vlašské
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie
1 ČL	med
2 hrste (čerstvý)	šalát
podľa chuti (nemusí byť)	šunka sušená
podľa chuti	šťava pomarančová
podľa chuti	šťava citrónová

Postup

1
Upečenú alebo uvarenú repu očistíme a pokrájame na kocky. Jablko očistíme, pokrájame na kocky. Panvicu rozohrejeme, potrieme maslom a jablko opečieme. Počas opekania pokvapkáme medom a necháme skaramelizovať. Vyberieme a na rovnakej panvici prehrejeme repu.
2
Do misky dáme umyté a jemne osušené šalátové listy, repu, jablká, pokvapkáme pomarančovou a citrónovou šťavou, jemne ochutíme soľou a korením (ak použijeme slaný syr, soliť netreba). Navrch dáme syr a orechy. Ja som ťažký mäsožravec, tak som pridala aj kúsky sušenej šunky, ale tá nemusí byť.