Avokádový šalát
Avokádový šalát

Šalát s avokádom, koriandrovým pestom a mandľami

Miloš Szalay
šéfkuchár a majiteľ reštaurácie Bistro Chef Geurud vo Veľkom Ďure, 15. júna 2020
Šalát s avokádom, koriandrovým pestom a mandľami
Foto: Pravda - Robert Hüttner
4
porcie
15 minút
príprava

Suroviny

4 ks
400 g mix
20 g
Koriandrové pesto:
50 g
30 g lúpané
30 g
100 g
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Koriandrové pesto: Všetky suroviny spolu rozmixujeme.

  2. 2

    Avokádo prerežeme pozdĺžne na polovicu a vylúpneme kôstku. Odstránime šupku a nakrájame na plátky. Rozložíme na taniere a do stredu vložíme umytý mix listových šalátov.

  3. 3

    Prelejeme koriandrovým pestom, posypeme nasucho opraženými mandľovými lupienkami a bylinkami a jedlými kvetmi.

Diskusia k receptu


Zatiaľ 0 komentáre