Ryžový šalát

Ryžový šalát s harissa cuketou

Name: Ryžový šalát s harissa cuketou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: zmes ryže SOS Long a SOS Brown, 24 g; olej olivový, 3 PL; zmes korenia marocká, 2 PL; cukety, 2 ks veľké; pasta harissa, 1 PL; citrón, 1 ks (šťava a kôra); mäta, hrsť lístkov; zmes šalátových listov; soľ; korenie čierne

Ryža SOS, 27. decembra 2022. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Zdroj: Ryža SOS

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryzasos #cuketa #ryza #ryzovysalat #salat #vegan #veganskejedla

2
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

24 g	zmes ryže SOS Long a SOS Brown
3 PL	olej olivový
2 PL	zmes korenia marocká
2 ks veľké	cukety
1 PL	pasta harissa
1 ks (šťava a kôra)	citrón
hrsť lístkov	mäta
	zmes šalátových listov
	soľ
	korenie čierne

Postup

1
Dva typy ryže uvarte podľa návodu na obale.
2
Medzitým zohrejte panvicu, v miske zmiešajte 1 PL olivového oleja a marockú zmes korenia, potrite ňou na plátky pokrájanú cuketu a grilujte z oboch strán na panvici.
3
V miske zmiešajte nastrúhanú citrónovú kôru, šťavu, harissa pastu, zvyšný olivový olej, lístky mäty a túto omáčku primiešajte k uvarenej ryži spolu so šalátovými listami.
4
Dochuťte soľou a korením a podávajte s grilovanou cuketou.