Ryža so zeleninou a vňaťou

elixir - fotkaelixir, 21. mája 2015
Ryža so zeleninou a vňaťou
Foto: elixir

Recept som nevytvorila, len odkukala z letáčiku; páčilo sa mi na ňom, že všetko sa uvarilo v jednej panvici. Pokiaľ použijete teflónovú, ryžu netreba už počas varenia vôbec miešať. Zelenina sa uvarí do mäkka a ryža z nej nasaje veľa chuti.

2-3
porcie
15 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
1/4 ks
1 ks
150 g hnedé
100 g
200 g cherry
1/2 ks
4 vetvičky
25 g
150 g
500 ml
2,5 PL
1,5 ČL sladká
0,5 ČL
100 g grécky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na panvici na sucho oprážame kešu, pokým nezačne voniať. Odložíme ho bokom.

  2. 2

    Do panvice dáme lyžicu oleja a oprážame na nej šampiňóny 5 minút. Odložíme ich bokom.

  3. 3

    Do panvice dáme zvyšný olej, na drobno pokrájanú cibuľu a oprážame do hnedava. Potom pridáme umytú a na menšie kúsky nakrájanú papriku, takisto fazuľky a paradajky rozkrojené na polovice. Oprážame 5 minút.

  4. 4

    Potom pridáme aj cesnak, kurkumu a mletú papriku, oprážame tri minúty a vsypeme ryžu s polovicou na drobno nakrájaných petržlenových lístkov, miešame kým ryža olej neabsorbuje.

  5. 5

    Potom všetko zalejeme vývarom, pridáme šampiňóny, premiešame, osolíme, okoreníme a varíme 15 minút pod pokrievkou.

  6. 6

    Po 15 minútach odložíme zo šporáka, naložíme na taniere, posypeme opraženými kešu a zvyšnou vňaťou. Podávame s jogurtom a štvrtinou citrónu, ktorým si na tanieri jedlo pokvapkáme.

Diskusia k receptu

tiginko
tuším už viem, čo si večer pripravím na zajtrajší obed. Ako tak prechádzam suroviny, mám úplne všetko, len fazuľky nahradím špargľou čo som si práve doniesla. Díky dobrá víla :-)
1x elixir
elixir
Ďakujem dievčence, @tigi nech dobre chutí, a že dobrá víla, tak sme voľakedy hovorievali so sesternicou, si mi pripomenula, že by som jej mohla zavolať... :)
caterina
pekne, jednoduche a dobre ;) u mna tiez aktualne so sparglou. A tiez sa chystam este aj na tvoj sparglovy salat so zemiakmi ;)
1x elixir
tiginko
koštovka dopadla na výbornú, aj mužíček bol spokojný s večerou. Najmä keď nechýbala riadna dávka čili. On bez jogurtu a citrónu, ja mám zbalenú na zajtrajší obed kompletku :-)

radost
hej-ty-na lupienku žaba..!!ty si ale akčná baba..!!
oplatí sa urobiť..??
s vami je tu radosť byť..!!
musím kešu kúpiť..
snáď sa to aj dedkovi bude ľúbiť..:-)
1x elixir
elixir
@tigi jejda, ďakujem za vyskúšanie aj za super foto, a teším sa hlavne, že sa to ujalo u vás oboch :)
@radost :) Tvoje básničky nemajú chybičky ;)