Rýchla špaldová pizza

Name: Rýchla špaldová pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: múka špaldová celozrnná hladká, 250 ml; voda, 100 ml vlažná; cukor trstinový, 1/2 KL nerafinovaný; soľ morská, 1/4 KL nerafinovaná; olej olivový panenský, 3 PL; kečup, 5 PL domáci paradajkový; špenát listový, 100 ml; cibuľa, 1 ks malá; šampiňóny, 4 ks čerstvé; kukurica lahôdková, 100 ml; sójový párok, 1 ks; syr tekovský neúdený, 100 g; oregano, (pamajorán); olej, na potretie

danavelkna, 14. októbra 2012

Milujem pizzu, ale ako matka viem, že nie je najvhodnejším jedlom pre malé i väčšie deti. No a pri čase, ktorý mám, uprednostňujem rýchlu Zobraziť celý popisMilujem pizzu, ale ako matka viem, že nie je najvhodnejším jedlom pre malé i väčšie deti. No a pri čase, ktorý mám, uprednostňujem rýchlu prípravu. Tak som experimentovala a skúšala s olejovými cestami a podarila sa mi táto zdravá rýchla verzia obľúbeného jedla. A ak ku príprave prizvete aj svoje malé deti, užije te si zábavu. Prajem dobrú chuť!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

15-20 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

250 ml	múka špaldová celozrnná hladká
100 ml vlažná	voda
1/2 KL nerafinovaný	cukor trstinový
1/4 KL nerafinovaná	soľ morská
3 PL	olej olivový panenský
5 PL domáci paradajkový	kečup
100 ml	špenát listový
1 ks malá	cibuľa
4 ks čerstvé	šampiňóny
100 ml	kukurica lahôdková
1 ks	sójový párok
100 g	syr tekovský neúdený
(pamajorán)	oregano
na potretie	olej

Postup

1
Príprava cesta: - vo väčšej mise zmiešať (najlepšie metličkou) celozrnnú hladkú špaldovú múku, morskú nerafinovanú soľ a trstinový nerafinovaný cukor, - postupne za stáleho miešanie pridávať olivový olej, - postupne pridávať vlažnú vodu (nie vždy celých 100 ml, to záleží či je múka preosiata a čerstvá) tak, aby vzniklo vláčne ťahavé cesto.
2
Príprava formy/misy/plechu na pečenie a uloženie cesta: - nádobu vyložiť papierom na pečenie, - papier potrieť olejom - mierne, - cesto položiť do stredu a roztlačiť, resp. roztiahnuť prstami na plochu hrubú asi 1,5 cm (pozor, aby sa cesto nepretrhlo) Pozn.: pizza vyjde v priemere do 30 cm
3
Príprava plnky: - kukuricu premyť podtečúcou vodou, - špenátové listy - črstvé premyť/mrazené rozmraziť - pokrájať na menšie kúsky, - šampiňóny premyť a nakrájať na plátky, - cubuľu nakrájať na plátky, - sójový parok zbaviť fólie a nakrájať na plátky, - kečup rozotrieť na cesto, - navrstviť na cesto špenát, cibuľu, šampiňóny, kukuricu, sójový párok, - navrch nastrúhať neúdený syr a posypať oregánom.
4
Pečenie: - rúru predhriať na 200 °C (nastaviť pečenie zospodu aj zvrchu) - tento úkon urobiť pred prípravou plnky v závislosti od rúry, - vložiť pizzu a piecť 20 min. Tip1: kontrola cesta špikovacou ihlou (ak na nej nič po vytiahnutí nezostane, pizza je dopečená) Tip2: ak chcete vyššie cesto, dajte ho prázdne na 5 min. do rúry a až potom naň uložte všetky ingrediencie

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nelajsia

nelajsia 14. októbra 2012 o 18:56

toto vítam, ja robievam tiež zo zmesi špaldovej, amarantovej a pohánkovej, minule som robila pizzu cuketovú.... ked bude cas, pridam,,, pekny večer...

@zareaguj

Pekný komentár