Ružičkový kel v mletom mäse fotorecept

margaretka28 - fotkamargaretka28, 18. februára 2014

Kúpila som ružičkový kel a rozmýšľala, čo by som z neho pripravila a napadlo mi zabaliť ho do mletého mäsa a toto je výsledok :-)

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

700 g
4 PL
2 ks celé
2 strúčiky
2 poháre (3 dl)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mäso som pomlela a pridala som vajíčka, vločky, soľ, cesnak, rascu, tymian, petržlenovú vňať a čierne mleté korenie.

    Ružičkový kel v mletom mäse (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Dobre som to premiesila a nechala asi hodinu odpočívať, aby zmäkli vločky.

    Ružičkový kel v mletom mäse (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z hotovej mäsovej zmesi som odoberala kúsky, do každého som zabalila ružičkový kel a vyformovala guľky.

    Ružičkový kel v mletom mäse (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Rozpálila som trochu oleja a guľky som opiekla zo všetkých strán.

    Ružičkový kel v mletom mäse (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zaliala som paradajkovým pretlakom.

    Ružičkový kel v mletom mäse (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A dusila pod pokrievkou asi pol hodinu.

    Ružičkový kel v mletom mäse (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hotové som ešte dochutila soľou, jedným strúčikom cesnaku a tymianom, podávala som s varenými zemiakmi :-)

    Ružičkový kel v mletom mäse (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

23 komentárov k receptu
@margar étka,dobre si navarila, kel mám rada (dnes som mala na obed kel na pare so soľou - divné, že? ale tak mi to na také odľahčenie muselo chutiť), ale keby som takúto ružičku skryla môjmu do mäsiska, určite ma chváli. A všimla som si dekoráciu:-)
Všetkým dakujem za milé komentáre :-)

@ampara ,@jerica , kel bol surový, neblanšírovala som ho, guľky sa dusili takmer celé zaliate redším domácim pretlakom, asi po 30-tich minútach som sama bola zvedavá, ako to s ním vyzerá, tak som jednu guľku vybrala a rozkrojila, bol mäkký, tak som jedlo dochutila a odstavila.

@kika1212 , najskôr som rozmýšľala, že akú dekoráciu máš na mysli, ale už ma osvietilo :-)))
pekne si to vymyslela :) ružičkový kel som nerobila ani nepamätám a pritom sme ho kedysi pestovali a konzumovali pomerne často... budem to musieť napraviť pretože takéto kombinácie máme radi... ak zoženiem ružičkový kel už aj varím :-)

Pridaj komentár k receptu: