Ružičkový kel v mletom mäse fotorecept

margaretka28 - fotkamargaretka28, 18. februára 2014

Kúpila som ružičkový kel a rozmýšľala, čo by som z neho pripravila a napadlo mi zabaliť ho do mletého mäsa a toto je výsledok :-)

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

700 g
4 PL
2 ks celé
2 strúčiky
2 poháre (3 dl)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mäso som pomlela a pridala som vajíčka, vločky, soľ, cesnak, rascu, tymian, petržlenovú vňať a čierne mleté korenie.

    Ružičkový kel v mletom mäse (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Dobre som to premiesila a nechala asi hodinu odpočívať, aby zmäkli vločky.

    Ružičkový kel v mletom mäse (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z hotovej mäsovej zmesi som odoberala kúsky, do každého som zabalila ružičkový kel a vyformovala guľky.

    Ružičkový kel v mletom mäse (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Rozpálila som trochu oleja a guľky som opiekla zo všetkých strán.

    Ružičkový kel v mletom mäse (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zaliala som paradajkovým pretlakom.

    Ružičkový kel v mletom mäse (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A dusila pod pokrievkou asi pol hodinu.

    Ružičkový kel v mletom mäse (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Hotové som ešte dochutila soľou, jedným strúčikom cesnaku a tymianom, podávala som s varenými zemiakmi :-)

    Ružičkový kel v mletom mäse (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Lacné jedlá, Dusené

Diskusia k receptu

afataga
ja mam rada ruzickovy kel, tak by mi to asi chutilo, dobre si vyhutala :-)
vlastne taky hybrid medzi karbosom a plnenou paprikou
eviana
@margaretka , super nápad, páči sa mi Tvoje jedlo, kel milujem, mäso tiež a mne sa Ti toto páči ešte viac ako plnená paprika, veľmi chválim :)
ampara
Môj syn miluje ružičkový kel, toto mu určite pripravím,mám len otázku ,ten kel je surový, alebo blanšírovaný?
majsterka
starší receptík ale veľmi chuté jedlo ,dobrý je ten kel opekaný ako minutka alebo pečený v rúre,možno ho aj vypražiť
marianne
specialne koli tomuto receptu som isla ruzickovy kel kupit,vyborny napad a vyborny recept
elysa
aj ja som mu prišla na chuť, dobre si to zabalila :)
kika1212
@margar étka,dobre si navarila, kel mám rada (dnes som mala na obed kel na pare so soľou - divné, že? ale tak mi to na také odľahčenie muselo chutiť), ale keby som takúto ružičku skryla môjmu do mäsiska, určite ma chváli. A všimla som si dekoráciu:-)
margaretka28
Všetkým dakujem za milé komentáre :-)

@ampara ,@jerica , kel bol surový, neblanšírovala som ho, guľky sa dusili takmer celé zaliate redším domácim pretlakom, asi po 30-tich minútach som sama bola zvedavá, ako to s ním vyzerá, tak som jednu guľku vybrala a rozkrojila, bol mäkký, tak som jedlo dochutila a odstavila.

@kika1212 , najskôr som rozmýšľala, že akú dekoráciu máš na mysli, ale už ma osvietilo :-)))
evusik
pekne si to vymyslela :) ružičkový kel som nerobila ani nepamätám a pritom sme ho kedysi pestovali a konzumovali pomerne často... budem to musieť napraviť pretože takéto kombinácie máme radi... ak zoženiem ružičkový kel už aj varím :-)
caterina
@margaretka28 vyborny recept. Vcera som pripravila na veceru. Urobila som iba malu zmenu a to, ze som gulky neopekala, ale supla do zapekacej misy, zaliala omackou a dala piect do rury. Naozaj dobrota ;)
panvica
super papanica keby takych receptov bolo čo najviac
fazia
Ďakujem veľmi pekne za recept. Išla som presne podľa Vášho postupu. Veľmi ma jedlo potešilo, v očiach aj v chuti. Ukladám recept naveky 💪😋🤩

Zaujímavé video z archívu TV Varecha