Rukolový šalát

Rukolový šalát s mandarínkami, pomelom a granátovým jablkom

Name: Rukolový šalát s mandarínkami, pomelom a granátovým jablkom
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: rukola, 250 g; mandarínka, 4 ks; pomelo, 1 ks; jablko granátové, 1 ks; korenie štyroch farieb drvené; soľ; šťava mandarínková, z 1 mandarínky; šťava citrónová, podľa chuti; med; voda; soľ

Jarmila Horváthová
, 5. februára 2023

Foto: Shutterstock

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#salat #rukola #rukolovysylat #mandarinky #pomelo #granatovejablko #dresing #salatsovocim

4
porcie

25 minút
príprava

Suroviny

250 g	rukola
4 ks	mandarínka
1 ks	pomelo
1 ks	jablko granátové
	korenie štyroch farieb drvené
	soľ
Dresing:
z 1 mandarínky	šťava mandarínková
podľa chuti	šťava citrónová
	med
	voda
	soľ

Postup

1
Rukolu umyjeme. Mandarínku ošúpeme a nakrájame na kúsky. Pomelo ošúpeme a nafiletujeme – mesiačiky dužiny vyrežeme z vnútorných blán, nakrájame.
2
Granátové jablko rozrežeme na polovicu a zrnká z neho vyklepeme vareškou alebo lyžicou. Všetko dáme do misy, osolíme, okoreníme.
3
Pripravíme dresing, zalejeme šalát a premiešame. Ak chceme výdatnejšiu verziu, pridáme slaný syr – fetu alebo ovčí syr.