Roláda Slza anjela fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na cesto, potrebovať budeme aj štipku soli.

   
2. 2

   Cesto: Bielky vyšľaháme so štipkou soli do penista, postupne pridáme po lyžiciach cukor. Šľaháme pokiaľ sa cukor nerozpustí, aspoň 8-10 minút do tuha. Postupne varechou vmiešame preosiatu múku.

   
3. 3

   Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie a nanesieme pripravené cesto.

   
4. 4

   Cesto uhladíme a posypeme mandľovými lupienkami.

   
5. 5

   Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20 minút.

   
6. 6

   Po upečení za horúca korpus otočíme, aby mandle boli naspodu, stiahneme papier na pečenie, pomôžeme si druhým plechom.

   
7. 7

   Suroviny na krém a šľahačku. Potrebovať budeme ešte aj vanilínový cukor.

   
8. 8

   Krém: V mlieku rozhabarkujeme pudingový prášok a žĺtky. Zmes prelejeme do hrnca, pridáme cukor a uvaríme hustý puding. Zakryjeme ho potravinovou fóliou a necháme vychladnúť.

   
9. 9

   Čerstvé zmäknuté maslo vyšľaháme dohladka a spojíme s vychladnutým pudingom.

   
10. 10

    Krém rozotrieme na pripravený korpus.

    
11. 11

    Šľahačka: Smotanu vyšľaháme do polotuha, pridáme Smetafix, došľaháme do tuha a šľahačku rozotrieme na krém.

    
12. 12

    Pomocou papiera naplnenú roládu zrolujeme.

    
13. 13

    Prenesieme na plech alebo podnos a dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.