Rigó Jancsi tortičky fotorecept

Postup

1. 1

   Vajcia s cukrom a teplou vodou som vymiešala do peny.

   
2. 2

   Múku, prášok do pečiva, sódu a kakao som zmiešala a preosiala do cesta a opatrne vmiešala.

   
3. 3

   Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, naniesla som cesto a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekla 10 minút. Po upečení som korpus nechala vychladiť na mriežke. Takto som pripravila dva korpusy.

   
4. 4

   Keď korpusy vychladli, formou som vyrezala párny počet koliesok. Odrezky som si odložila, časť použijem na stred kolieska a zo zbytku pripravím guľky.

   
5. 5

   Spodnú časť kolieska natriem čučoriedkovým džemom a vrchné kolieska som poliala čokoládovou polevou.

   
6. 6

   Pripravila som si deň vopred krémy. Do rajnice som nalámala horkú čokoládu, pridala som kakao a zaliala smotanou na šľahanie, na sporáku som zatiaľ miešala, pokiaľ sa čokoláda celkom neroztopila a keď začala vrieť, ihneď som vypla sporák a nechala vychladiť. Pripravila som takto isto aj biely krém, ale som použila len smotanu a bielu čokoládu a pri šľahaní druhý deň som pridala balíček smetafixu. Krémy som druhý deň vložila do mixéru a vyšľahala. Treba ho mať stále v chladničke. Naplnila som krémom dva cukrárske vrecká, jeden tmavým a druhý s bielym krémom.

   
7. 7

   Na spodné koliesko natreté lekvárom som najprv naniesla cukrárskym vreckom tmavý krém a do stredu kolieska som uložila kúsok z odrezkov. Aby to celé spolu držalo, krém som dala aj na odrezok do stredu a potom som vymenila vrecká a dozdobila som bielym krémom.

   
8. 8

   Samozrejme, že k veľkej láske patrí srdiečko, dozdobila som tortičku lineckým srdiečkom. Veľmi chutné tortičky. Prajem vám dobrú chuť.