Rigó Jancsi tortičky fotorecept
Rigó Jancsi rezy a muffiny tu už mám, teraz som pripravila tortičky. Tento príbeh veľkej lásky maďarského cigánskeho primáša k bohatej dievčine pozná Zobraziť celý popisRigó Jancsi rezy a muffiny tu už mám, teraz som pripravila tortičky. Tento príbeh veľkej lásky maďarského cigánskeho primáša k bohatej dievčine pozná celý svet. Na znak tejto veľkej lásky dal primáš pre svoju lásku upiecť najsladší a najčokoládovejší zákusok. Dnes už poznáme mnoho verzií tohoto zákusku. Vymyslela som tortičky. Ani ako tortičky nezaostávajú v ničom za rezmi a muffinami.
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
Cesto (2x): | |
4 ks |
|
100 g |
|
180 g |
|
1 KL |
|
na špic noža |
|
8 PL teplá |
|
2 vrchovaté PL |
|
Krém z horkej čokolády: | |
200 g |
|
2 PL |
|
400 ml (33 %) |
|
Krém z bielej čokolády: | |
180 g |
|
200 ml (33 %) |
|
1 bal. |
|
2 PL |
|
4 PL |
|
Postup
-
1
Vajcia s cukrom a teplou vodou som vymiešala do peny.
-
2
Múku, prášok do pečiva, sódu a kakao som zmiešala a preosiala do cesta a opatrne vmiešala.
-
3
Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, naniesla som cesto a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekla 10 minút. Po upečení som korpus nechala vychladiť na mriežke. Takto som pripravila dva korpusy.
-
4
Keď korpusy vychladli, formou som vyrezala párny počet koliesok. Odrezky som si odložila, časť použijem na stred kolieska a zo zbytku pripravím guľky.
-
5
Spodnú časť kolieska natriem čučoriedkovým džemom a vrchné kolieska som poliala čokoládovou polevou.
-
6
Pripravila som si deň vopred krémy. Do rajnice som nalámala horkú čokoládu, pridala som kakao a zaliala smotanou na šľahanie, na sporáku som zatiaľ miešala, pokiaľ sa čokoláda celkom neroztopila a keď začala vrieť, ihneď som vypla sporák a nechala vychladiť. Pripravila som takto isto aj biely krém, ale som použila len smotanu a bielu čokoládu a pri šľahaní druhý deň som pridala balíček smetafixu. Krémy som druhý deň vložila do mixéru a vyšľahala. Treba ho mať stále v chladničke. Naplnila som krémom dva cukrárske vrecká, jeden tmavým a druhý s bielym krémom.
-
7
Na spodné koliesko natreté lekvárom som najprv naniesla cukrárskym vreckom tmavý krém a do stredu kolieska som uložila kúsok z odrezkov. Aby to celé spolu držalo, krém som dala aj na odrezok do stredu a potom som vymenila vrecká a dozdobila som bielym krémom.
-
8
Samozrejme, že k veľkej láske patrí srdiečko, dozdobila som tortičku lineckým srdiečkom. Veľmi chutné tortičky. Prajem vám dobrú chuť.
Tiež Čokoládový zákusok:
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Sú veľmi chutné, verím že čoskoro vyskúšaš..ďakujem pekne za komentár..
mini tortičky sú vďačný dezertík ku kávičke..ďakujem pekne za komentár..
tak to vieš, samá čokoláda a kto ju má rád, tak tento mini koláčik veru naplní túžbu po čokoláde..ďakujem pekne za komentár.-)
Olinka, ďakujem pekne za pochvalu.-)
Presne tak ako píšeš milá haji.-) nedeľa bez sladkých tortičiek by sa ani nerátala..ďakujem pekne za pochvalu a tiež požehnanú nedeľu aj tebe haji...)