Ríbezľový koláčik fotorecept

sonulienka - fotkasonulienka, 17. júla 2016

Susedka ma obdarovala ríbezľami, upiekla som koláčik na nedeľu ku kávičke.

100 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

1 a 1/2 PL
1 a 1/2 PL
2 PL
1 ks
5 ks
2 PL
2 PL
500 g
250 g
500 ml
20 g
2 ks
4 PL
5 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny.

    Ríbezľový koláčik (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vajcia si rozbijeme pridáme 5 PL kryštálového cukru a šľaháme do peny. Pridávame postupne 2 PL oleja a 2 PL vody.

    Ríbezľový koláčik (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme múku do ktorej sme zamiešali kakao a kypriaci prášok a dobre zamiešame.

    Ríbezľový koláčik (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravené cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Použila som plech rozmer 42x32 cm. Dáme piecť na 180 stupňov 20 minút. Ale sledujte si svoju rúru keď pichnete špajdľou do stredu a neprilepí sa Vám cesto a od krajov sa oddeľuje, je upečené.

    Ríbezľový koláčik (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Koláč upečený, necháme ho vychladnúť.

    Ríbezľový koláčik (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď je koláč vychladnutý, natriete ho ale len trochu lekvárom ak chcete.

    Ríbezľový koláčik (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    No a ideme robiť krém. Mala som ako je vidieť na obrázku tvaroh z Lídla vo vedierku aj mascarpone, spolu som to rozmiešala pridala vanilkový a práškový cukor. Želatínu 10 g. som si dala napučať a zohriala som ju. Pokiaľ sa mi želatína napučala som si vyšľahala šľahačku primiešala k tvarohu a mascarpone. Keď som želatínu zohriala ihneď som k nej primiešala 3 PL krému dobre rozmiešala a pridala k ostatnému krému na koniec som primiešala ríbezle a natrela na korpus.

    Ríbezľový koláčik (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Nechala asi 1 hodinu stuhnúť a na vrch som dala ríbezle ktoré som si ešte nechala, rozrobila ďalších 10 g. želatíny a vyliala na vrch koláča na ríbezle. Nechala do rána stuhnúť.

    Ríbezľový koláčik (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    No a hotovo.

    Ríbezľový koláčik (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Nedeľná pohodička aj keď je dnes u nás strašné počasie zima, vietor a prší.

    Ríbezľový koláčik (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Ovocné, Dezerty, Na sladko, Torty, Zákusky, Letné, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Mňamka.Osviežujúci,akurát na letné obdobie.Aj keď to vonku tak nevyzerá.
Koláčik vyzerá skvelo a určite aj tak chutí. Páči sa mi krém, podľa uvedených surovín musí byť fantastický. Mascarpone používam aj ja s obľubou, v krémoch ním nahrádzam maslo, krémy sú také ľahšie, sviežejšie :-) A v kombinácii s tvarohom, šľahačkou a ovocím, no jedna báseň. Recept ukladám a určite ho vyskúšam, ríbezle máme, hoci už sú zavarené, tak použijem tie :-) Prajem pekný deň