Ríbezľové muffiny

Ríbezľové muffiny s tvarohom fotorecept

Name: Ríbezľové muffiny s tvarohom (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká , 250 g; vajcia, 3 ks; maslo, 150 g; cukor trstinový , 140 g; mlieko, 2 PL; aróma vanilková , 1 ČL (nemusí byť); prášok do pečiva, 1 bal.; soľ, štipka; ríbezle, 200 g; tvaroh , 250 g riedky; cukor trstinový , 40 g; cukor vanilkový, 1 bal.; ríbezle, 100 g; cukor trstinový , 30 g; maslo, 40 g; múka polohrubá , 70 g; cukor trstinový , 70 g

bakingtherapy, 13. júla 2023

Ríbezľové muffiny s tvarohom (fotorecept)

Foto: bakingtherapy

Dokonalá chuť kyselkavých ríbezlí a sladkého tvarohu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ribezlovemuffiny #muffiny #ribezle #ovocie #tvaroh #posypka

50 minút
príprava

30 minút
na 175 °C

Suroviny

250 g	múka hladká
3 ks	vajcia
150 g	maslo
140 g	cukor trstinový
2 PL	mlieko
1 ČL (nemusí byť)	aróma vanilková
1 bal.	prášok do pečiva
štipka	soľ
200 g	ríbezle
Tvarohová plnka:
250 g riedky	tvaroh
40 g	cukor trstinový
1 bal.	cukor vanilkový
Ovocný sirup:
100 g	ríbezle
30 g	cukor trstinový
Posýpka:
40 g	maslo
70 g	múka polohrubá
70 g	cukor trstinový

Postup

1
Maslo s cukrom a vajíčkami vyšľaháme do peny. Pridáme štipku soli a zmiešame s múkou a práškom do pečiva. Môžeme pridať vanilkovú arómu. Pridáme 2 lyžice mlieka a ríbezle.
2
Tvaroh zmiešame s trstinovým a vanilkovým cukrom. Do košíčkov na muffiny dávame striedavo cesto, tvaroh a opäť cesto.
3
Sirup: Ríbezle uvaríme s cukrom a pridáme ich na vrch do košíkov.