Ríbezľové muffiny

Name: Ríbezľové muffiny
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 200 g; cukor práškový, 100 g; maslo, 50 g; vajce, 1 ks; mlieko, 250 ml; kôra citrónová, 2 KL; prášok kypriaci, 1 PL; soľ, štipka; ríbezle /mrazené/, 200 g

marienka44, 26. januára 2013

Foto: marienka44

Recept som našla na nete, stránka: www.dobruchut.sk. Ríbezle som mala zamrazené v kelímku, bolo ich treba už minúť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 160 v teplovzdušnej °C

Suroviny

200 g	múka polohrubá
100 g	cukor práškový
50 g	maslo
1 ks	vajce
250 ml	mlieko
2 KL	kôra citrónová
1 PL	prášok kypriaci
štipka	soľ
200 g	ríbezle /mrazené/

Postup

1
Maslo necháme roztopiť. Potom ho vyšľaháme spolu s mliekom a vajcom. Prášok do pečiva pridáme k preosiatej múke, potom pridáme cukor, strúhanú citrónovú kôru a štipku soli. Túto zmes pridávame po lyžiciach spolu s ovocím do tekutej masy. Opatrne premiešame.
2
Pripravíme si papierové košíky, ktoré vložíme do mafinového plechu alebo prípadne do klasického plechu. Košíky naplníme cestom do 2/3, posypeme cukrom a necháme piecť asi 25 minút. Ja som muffiny pocukrovala až po upečení a vychladnutí.