Racio kokosovo-kakaové sušienky

Name: Racio kokosovo-kakaové sušienky
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: porcií
Ingredients: múka celozrnná , 1 hrnček; vločky ovsené jemné , 2 hrnčeky; kokos strúhaný, 1 hrnček; kakao, 2 PL; prášok do pečiva , 1/2 ČL; soľ, 1/4 ČL; cukor trstinový , 1/2 hrnčeka; med, 3 PL; vajíčka, 2; olej kokosový , 1/2 hrnčeka

janikbj, 14. júna 2014

Foto: janikbj

Recept zo stránky Raciofit.sk, málinko prispôsobený

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

8-12 minút
na 190 °C

Suroviny

1 hrnček	múka celozrnná
2 hrnčeky	vločky ovsené jemné
1 hrnček	kokos strúhaný
2 PL	kakao
1/2 ČL	prášok do pečiva
1/4 ČL	soľ
1/2 hrnčeka	cukor trstinový
3 PL	med
2	vajíčka
1/2 hrnčeka	olej kokosový

Postup

1
V miske zmiešame všetky suché suroviny. V druhej miske vymiešame spolu kokosový olej (zmäknutý), trstinový cukor, med, nakoniec primiešame vajíčka. Mokrú zmes primiešame do suchej a ručne vypracujeme cesto. Keď je príliš mäkké, prisypeme trošku celozrnnej múky, keď naopak, príliš tuhé, pridáme trochu kokosového oleja alebo vody. Cesto má mať takú konzistenciu, aby sa z nej dali formovať pevnejšie kôpky. Múku prisypávajte pomaly, vločky vsajú tekutiny a cesto ešte trochu zhustne, kým ho spracujete.
2
Na plech s papierom na pečenie alebo jemne vymastený olejom a vysypaný múkou kladieme lyžicou kôpky a jemne ich vidličkou roztlačíme (asi na hrúbku 7-10mm). Mne sa vôbec nerozlievali do strán, s cestom sa dobre pracovalo, nelepilo sa. V rúre vyhriatej na 190 stupňov pečieme 8-12 min. Ku koncu treba poriadne sledovať, lebo cesto je tmavé a ľahko zhorí. Upečené sušienky sú zvrchu pevné a pri podobratí zdola je vidno, že sú tmavšie. Necháme vychladnúť na plechu.