Tvarohový zákusok
Tvarohový zákusok

Punčová slza fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 8. mája 2021
Punčová slza (fotorecept)
Foto: olinecka

Jednoduchý zákusok, svieža chuť, ktorá poteší a príprava, ktorú zvládne aj začiatočník. Vhodný na každú príležitosť sviatky, oslavy, alebo len tak.

20 ks
porcií
50 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks
6 PL
6 PL
1 ČL
Plnka:
250 g
250 ml (40 %)
2 kelímky
1 bal.
1 bal. (nemusí byť)
 (čerstvé alebo mrazené)
Punčová poleva:
300 g
5-6 PL (alebo malinový)
1 PL
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajíčka s cukrom vyšľaháme do penista. Postupne pridáme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Väčší plech (31x41 cm) vyložíme papierom na pečenie a cesto naň rovnomerne rozotrieme. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20 minút.

    Punčová slza (fotorecept)  - obrázok 1
  2. 2

    Upečený korpus ešte za horúca položíme na vlhkú utierku a v strede preložíme cez valček, viď foto. Necháme vychladnúť.

    Punčová slza (fotorecept)  - obrázok 2
  3. 3

    Suroviny na plnku.

    Punčová slza (fotorecept)  - obrázok 3
  4. 4

    Smotanu vyšľaháme do polotuha, pridáme vanilínový cukor, primiešame tvaroh a jogurt. Vmiešame želatínu, ktorú pripravíme podľa návodu na obale. Plnku dáme trocha do chladničky stuhnúť.

    Punčová slza (fotorecept)  - obrázok 4
  5. 5

    Vychladnutý korpus upravíme, nanesieme plnku a do 3/4 v strede poukladáme ovocie, ja som dala mrazené jahody. Pomocou papiera na pečenie opäť preložíme (zrolujeme) do tvaru slzy, odstránime papier. Zákusok dáme do chladničky stuhnúť.

    Punčová slza (fotorecept)  - obrázok 5
  6. 6

    Punčová poleva: Cukor, sirup, olej a punčovú esenciu vymiešame do hladka. Môžete použiť aj punčovú polevu v prášku. Nanesieme na zákusok a dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním pokrájame na rezy. Dobrú chuť.

    Punčová slza (fotorecept)  - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené, Zdravie a diéty

Diskusia k receptu

olinecka
@haji (8.5.2021 14:41)

Aj Tebe krásny víkend vďaka za Tvoje príjemne komentáre, ktoré vždy potešia.
1x haji
motyka
Máš výbornú fantáziu. Chuťovo musí byť fantastický. Veľmi chválil a niekedy vyskúšam.
KK.