Pstruh na masle, grilovaná cvikla a dusená cuketa s mrkvou

livis - fotkalivis, 4. mája 2012
Pstruh na masle, grilovaná cvikla a dusená cuketa s mrkvou
Foto: livis
40 minút
príprava
30-50 minút
na 200 °C

Postup

  1. 1

    pripraveného pstruha posolíme, posypeme korením na ryby, pokvapkáme citronom,dáme naň plátok masla a vložíme do alobalu. Pečieme v rozohriatej rúre na 200 st. C 20-30 min. Potom ho otvoríme a dogrilujeme - do rúžova. Surovú cviklu si ošúpeme, pokrájame na mesiačiky, posolíme, okoreníme, posypeme bazalkou, cesnakom,pokvapkáme sojovou omáčkou, polejeme oliv. olejom a zabalíme do alobalu--pečieme pri 200 st. C 50 min./dám skôr a neskôr tam šupnem aj pstruha/.Malé cukety umyjem -nešúpem,pokrájam na kolieska, mrkvu tiež. Na oliv. oleji si pokrájam cesnak ,posolím a popražím do zlatova.Pridám zeleninu, osolím , okorením, pridám bazalku, tymián a premiešam ..opekám chvíľu-za častného premiešavania , potom zakryjem pokrievkou . Ak je treba, trošku podlejem vodou. Udusím, aby zelenina chytila akúsi glazúru a voda sa vyparila. A už len naservírujem a mńamky :D

Diskusia k receptu

airotkivf
mami toto si prosim ked pridem domov :) len tu hlavu mi odrez predtym :/
livis
:)) oki, alebo dáme lososa - filé. teším sa

Zaujímavé video z archívu TV Varecha