Pražma s bylinkami na bielom víne

matus113 - fotkamatus113, 4. septembra 2012
Pražma s bylinkami na bielom víne
Foto: matus113

Dusená ryba plná byliniek.

2
porcie
40 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks
1 ks
1 ks
6 ks
200 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na začiatku si pražmu nožom očistíme od šupín. Ryby zvonka aj zvnútra osolíme a dovnútra dáme petržlenovú vňať, rozmarín a tymián. Pokrájame zvyšok byliniek, feferónku a rajčiny na menšie kocky.

  2. 2

    Na olivovom oleji si osmažíme cibuľu. Pridáme nakrájané bylinky a feferónky, aby sa chute spojili. Po chvíli pridáme nakrájané rajčiny. Zmes okoreníme, osolíme a podusíme. Pridáme pražmu a zalejeme ju bielym vínom. Opäť osolíme a okoreníme.

  3. 3

    Približne po 20 minútach je ryba pripravená na podávanie. Príloha môžu byť opekané zemiaky alebo zeleninový šalát.

Diskusia k receptu

9 komentárov k receptu
Vymazať
áno, je to morský vlk a nie pražma. teda morský vlk známy tiež ako "seeteufel" v nemčine či "mořský ďas" v češtine a má aj iné názvy.
Vymazať
Pusto, pěkně jsi to zamotala, mořský ďas je zase úplně jiná ryba, s hlavou větší,než zbytek těla a s obrovskou papulou. Má skvělé maso, ale je tak drahá, že se tady u nás snad ani neprodává. Tohle je ale fakt mořský vlk, ovšem na té fotce vypadá jako kdyby se potkal s lodním šroubem.

Pridaj komentár k receptu: