Pórkovo-smotanové šťavnaté mäso z rúry fotorecept

Name: Pórkovo-smotanové šťavnaté mäso z rúry (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: prsia kuracie, 500 g; karé bravčové bez kosti, 500 g; pór, 30 g (biela časť); smotana na šľahanie, 1 ks; olej, 2 PL; múka hladká, 2 PL; soľ; maslo, 5 dkg na zapečenie

kukulienka71, 9. februára 2014

Pórkovo-smotanové šťavnaté mäso z rúry (fotorecept)

Foto: kukulienka71

Šťavnatá pochúťka s lahodnou omáčkou nenáročná na prípravu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

10 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	prsia kuracie
500 g	karé bravčové bez kosti
30 g (biela časť)	pór
1 ks	smotana na šľahanie
2 PL	olej
2 PL	múka hladká
	soľ
5 dkg na zapečenie	maslo

Postup

1
Kuracie prsia a bravčové karé nakrájame na tenšie rezne a prudko opečieme na oleji na panvici

2
Vyberieme a uložíme do pekáča s kúskami masla.Kúsok póru pokrájame na tenké rezance a opekáme na výpeku po mäse

3
Poprášime múkou a spolu opražíme,zalejeme smotanou a rozhabarkujeme prípadné hrudky,dôkladne osolíme a necháme prejsť varom.

4
Omáčkou zalejeme mäso na pekáči a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C,zakryjeme vrchnákom alebo alobalom a zapekáme asi 25-30 minút. Na inú mriežku som vložila zarovno s mäsom aj pekáč so surovými nakrájanými a osolenými zemiakmi,pokvapkané olejom.Upečú sa zarovno s mäsom.

5
Vrchnák pekáča alebo alobal dáme dolu pred ukončením pečenia a necháme pár minút,aby mäso chytilo peknú farbu.Mäso s omáčkou dostane v rúre fantastickú chuť,vrele odporúčam.Mali sme k nemu aj dusenú ryžu aj pečené zemiaky.