Pomarančový zákusok
Pomarančový zákusok

Pomarančové Sunquickové rezy videorecept

iflovefood - fotkaiflovefood, 9. júla 2020

Svieži a šťavnatý zákusok pre milovníkov retro receptov.
Zdroj: Youtube

36
porcií
90 minút
príprava
12 minút
na 180 °C

Videopostup

Suroviny

Na 1 kakaový plát:
55 g
3 ks
55 g
1 PL
10 g
1/4 ČL
Svetlý plát:
90 g
4 ks
75 g
1 PL
1/4 ČL
Vanilkový krém:
400 ml
1 ks
1 ks
200 g
250 g
Pomarančový rozvar:
200 ml
200 ml
Čokoládová poleva:
100 g
50 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si upečieme 2 kakové a jeden svetlý plát cesta. Všetky tri pláty pečieme samostatne.

  2. 2

    Pláty: Bielky vyšľaháme do tuha, zašľaháme cukor, primiešame žĺtky, lyžicu vody, múku a prášok do pečiva. Do kakaových plátov pridáme kakao. Pláty pečieme na papieri na pečenie približne 12 minút pri teplote 180 stupňov.

  3. 3

    Vanilkový krém: Z mlieka, vanilkového pudingu, vanilkového a kryštálového cukru si uvaríme hustý puding. Puding necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Kým chladne, vymiešame v miske maslo a postupne do neho zašľaháme puding. Maslo a puding musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil.

  4. 4

    Pomarančový rozvar pripravíme zmiešaním vody a pomarančového sirupu. Rozvar privedieme k varu a necháme vychladnúť.

  5. 5

    Keď máme všetko pripravené, kakaový plát natrieme polovicou plnky, priložíme biely plát, ktorý polejeme celým pomarančovým rozvarom. Potom rozotrieme druhú polovicu plnky (2 lyžice plnky odložíme na potretie posledného plátu) a priložíme druhý kakaový plát. Rovnomerne zaťažíme a necháme v chladničke stuhnúť. Nakoniec potrieme vrch zvyšnou plnkou a polejeme čokoládou rozpustenou s maslom.

  6. 6

    Dobrú chuť!

Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

kucharka
Tak som akurat dorobila tento kolac, hned ako som videla fotku, dostala som nan obrovsku chut, roky som ho nejedla...
A prisla som nato, ze nieje uvedeny rozmer plechu! Podla videa som si tipla velky, ale asi mal byt mensi, kolac je velmi nizky. Tiez sa mi zda, ze plnky je akosi menej...
Zakusok sa chladi v chladnicke, uvidime ako to dopadne. Urcite bude chutny, len neviem, ci sa bude dat s nim “ist na vystavu”... :-))
1x kvakac
iflovefood
@kucharka (10.7.2020 12:45)
Recept je na menší plech, písala som rozmer do popisu pod video, tu ma to nejako nenapadlo. Rozmer plechu bol 36x25
1x kvakac
kucharka
tak tu je fotka, koláčik je dobrý, len je nízky.
Určite bude opakovačka, hlavne keď už viem rozmery plechu.
Ďakujem za recept