Pomarančové Sunquickové rezy videorecept
Svieži a šťavnatý zákusok pre
milovníkov retro receptov.
Zdroj: Youtube
porcií
príprava
na 180 °C
Foto: iflovefood
Suroviny
Na 1 kakaový plát: | |
55 g |
|
3 ks |
|
55 g |
|
1 PL |
|
10 g |
|
1/4 ČL |
|
Svetlý plát: | |
90 g |
|
4 ks |
|
75 g |
|
1 PL |
|
1/4 ČL |
|
Vanilkový krém: | |
400 ml |
|
1 ks |
|
1 ks |
|
200 g |
|
250 g |
|
Pomarančový rozvar: | |
200 ml |
|
200 ml |
|
Čokoládová poleva: | |
100 g |
|
50 g |
|
Postup
-
1
Najprv si upečieme 2 kakové a jeden svetlý plát cesta. Všetky tri pláty pečieme samostatne.
- 2
Pláty: Bielky vyšľaháme do tuha, zašľaháme cukor, primiešame žĺtky, lyžicu vody, múku a prášok do pečiva. Do kakaových plátov pridáme kakao. Pláty pečieme na papieri na pečenie približne 12 minút pri teplote 180 stupňov.
- 3
Vanilkový krém: Z mlieka, vanilkového pudingu, vanilkového a kryštálového cukru si uvaríme hustý puding. Puding necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Kým chladne, vymiešame v miske maslo a postupne do neho zašľaháme puding. Maslo a puding musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil.
- 4
Pomarančový rozvar pripravíme zmiešaním vody a pomarančového sirupu. Rozvar privedieme k varu a necháme vychladnúť.
- 5
Keď máme všetko pripravené, kakaový plát natrieme polovicou plnky, priložíme biely plát, ktorý polejeme celým pomarančovým rozvarom. Potom rozotrieme druhú polovicu plnky (2 lyžice plnky odložíme na potretie posledného plátu) a priložíme druhý kakaový plát. Rovnomerne zaťažíme a necháme v chladničke stuhnúť. Nakoniec potrieme vrch zvyšnou plnkou a polejeme čokoládou rozpustenou s maslom.
- 6
Dobrú chuť!
Tiež pomarančový zákusok:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
to sú božské rezy
A prisla som nato, ze nieje uvedeny rozmer plechu! Podla videa som si tipla velky, ale asi mal byt mensi, kolac je velmi nizky. Tiez sa mi zda, ze plnky je akosi menej...
Zakusok sa chladi v chladnicke, uvidime ako to dopadne. Urcite bude chutny, len neviem, ci sa bude dat s nim “ist na vystavu”... :-))
Nahlédni na podobné zde: varecha.pravda.sk/vyhladavanie/Sunquickov%C3%A9%20rezy/?q...
Rozměr formy je důležitý, o tom žádná. Na dvojí potření krémem mám též obavu, že je krému méně. Já vždy musím počítat s tím, že krém v průběhu maškrtím... jsem mlsná jako koza s opicí v jednom. Jsi šikulka, máš můj obdiv v těchto vedrech!
Recept je na menší plech, písala som rozmer do popisu pod video, tu ma to nejako nenapadlo. Rozmer plechu bol 36x25
Určite bude opakovačka, hlavne keď už viem rozmery plechu.
Ďakujem za recept