Pomarančový zákusok
Pomarančový zákusok

Pomarančové Sunquickové rezy videorecept

iflovefood - fotkaiflovefood, 9. júla 2020

Svieži a šťavnatý zákusok pre milovníkov retro receptov.
Zdroj: Youtube

36
porcií
90 minút
príprava
12 minút
na 180 °C

Videopostup

Suroviny

Na 1 kakaový plát:
55 g
3 ks
55 g
1 PL
10 g
1/4 ČL
Svetlý plát:
90 g
4 ks
75 g
1 PL
1/4 ČL
Vanilkový krém:
400 ml
1 ks
1 ks
200 g
250 g
Pomarančový rozvar:
200 ml
200 ml
Čokoládová poleva:
100 g
50 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si upečieme 2 kakové a jeden svetlý plát cesta. Všetky tri pláty pečieme samostatne.

  2. 2

    Pláty: Bielky vyšľaháme do tuha, zašľaháme cukor, primiešame žĺtky, lyžicu vody, múku a prášok do pečiva. Do kakaových plátov pridáme kakao. Pláty pečieme na papieri na pečenie približne 12 minút pri teplote 180 stupňov.

  3. 3

    Vanilkový krém: Z mlieka, vanilkového pudingu, vanilkového a kryštálového cukru si uvaríme hustý puding. Puding necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Kým chladne, vymiešame v miske maslo a postupne do neho zašľaháme puding. Maslo a puding musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil.

  4. 4

    Pomarančový rozvar pripravíme zmiešaním vody a pomarančového sirupu. Rozvar privedieme k varu a necháme vychladnúť.

  5. 5

    Keď máme všetko pripravené, kakaový plát natrieme polovicou plnky, priložíme biely plát, ktorý polejeme celým pomarančovým rozvarom. Potom rozotrieme druhú polovicu plnky (2 lyžice plnky odložíme na potretie posledného plátu) a priložíme druhý kakaový plát. Rovnomerne zaťažíme a necháme v chladničke stuhnúť. Nakoniec potrieme vrch zvyšnou plnkou a polejeme čokoládou rozpustenou s maslom.

  6. 6

    Dobrú chuť!

Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu