Polievka z pečenej červenej repy fotorecept

mitzy - fotkaMitzy, 26. marca 2018 15:17
Ďalšie recepty »

Polievka z pečenej červenej repy (fotorecept)Foto: mitzy

Hustá polievka z červenej repy pečenej na mede so zapekanými bylinkovými rožkami...

4-5
porcie
60 min
príprava
45+35 min
na 180-200 °C

Suroviny

3 - 4 ks
1 ks
1 menší ks
1 ks
1 - 2 strúčiky
30 g
1 - 1,5 l
250 - 300 ml
1 ČL
 (tymian, oregano)
2 PL
Na zapekané rožky:
3 - 4 ks
podľa potreby
1 strúčik

Postup prípravy

  1. 1

    Červenú repu očistíme, umyjeme a nakrájame na plátky. Poukladáme ich na plech poliaty trochou slnečnicového oleja. Polejeme medom a trochou oleja, pridáme bylinky a cesnak v šupke, ktorý sme ale opláchli vodou. Dáme piecť do rúry. (Ja som piekla 25 minút na 200 stupňov Celzia a 15 minútiek na 180.)

    Polievka z pečenej červenej repy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Medzitým očistíme zemiak, mrkvu, umyjeme ich a pokrájame. Pripravíme si aj červenú cibuľu, ktorú pokrájame nadrobno. A prichystáme si rohlíky na zapečenie. Prekrojíme ich na štyri časti, natrieme zmesou masla, cesnaku, soli, korenia a byliniek a poukladáme na plech s papierom na pečenie. Keď vytiahneme pečenú repu, hneď ich môžeme dať piecť na pár minútiek. A potom ich necháme v rúre, aby boli teplé ku polievke.

    Polievka z pečenej červenej repy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    V hrnci na masle orestujeme cibuľu na miernom ohni, pridáme červenú mletú papriku, premiešame a restujeme. Pridáme pečnú repu s ošúpaným cesnakom, dusíme. Pridáme zemiak a mrkvu. (Mrkva nie je podmienka a zemiak je na zahustenie.) Zeleninu zalejeme vodou, osolíme, pridáme čierne mleté korenie a varíme do zmäknutia zeleniny. Potom prilejeme smotanu na varenie, necháme prevrieť a polievku odstavíme. Pridáme bylinky. Keď trošku vychladne, rozmixujeme ju ponorným mixérom.

    Polievka z pečenej červenej repy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Prajem dobrú chuť! :)

    Polievka z pečenej červenej repy (fotorecept) - obrázok 4
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist