Cviklová polievka
Cviklová polievka

Polievka z pečenej červenej repy fotorecept

mitzy - fotkamitzy, 26. marca 2018
Polievka z pečenej červenej repy (fotorecept)
Foto: mitzy

Hustá polievka z červenej repy pečenej na mede so zapekanými bylinkovými rožkami...

4-5
porcie
60 minút
príprava
45+35 minút
na 180-200 °C

Suroviny

3 - 4 ks
1 ks
1 menší ks
1 ks
1 - 2 strúčiky
30 g
1 - 1,5 l
250 - 300 ml
1 ČL
 (tymian, oregano)
2 PL
Na zapekané rožky:
3 - 4 ks
podľa potreby
1 strúčik

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Červenú repu očistíme, umyjeme a nakrájame na plátky. Poukladáme ich na plech poliaty trochou slnečnicového oleja. Polejeme medom a trochou oleja, pridáme bylinky a cesnak v šupke, ktorý sme ale opláchli vodou. Dáme piecť do rúry. (Ja som piekla 25 minút na 200 stupňov Celzia a 15 minútiek na 180.)

    Polievka z pečenej červenej repy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Medzitým očistíme zemiak, mrkvu, umyjeme ich a pokrájame. Pripravíme si aj červenú cibuľu, ktorú pokrájame nadrobno. A prichystáme si rohlíky na zapečenie. Prekrojíme ich na štyri časti, natrieme zmesou masla, cesnaku, soli, korenia a byliniek a poukladáme na plech s papierom na pečenie. Keď vytiahneme pečenú repu, hneď ich môžeme dať piecť na pár minútiek. A potom ich necháme v rúre, aby boli teplé ku polievke.

    Polievka z pečenej červenej repy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    V hrnci na masle orestujeme cibuľu na miernom ohni, pridáme červenú mletú papriku, premiešame a restujeme. Pridáme pečnú repu s ošúpaným cesnakom, dusíme. Pridáme zemiak a mrkvu. (Mrkva nie je podmienka a zemiak je na zahustenie.) Zeleninu zalejeme vodou, osolíme, pridáme čierne mleté korenie a varíme do zmäknutia zeleniny. Potom prilejeme smotanu na varenie, necháme prevrieť a polievku odstavíme. Pridáme bylinky. Keď trošku vychladne, rozmixujeme ju ponorným mixérom.

    Polievka z pečenej červenej repy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Prajem dobrú chuť! :)

    Polievka z pečenej červenej repy (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

12 komentárov k receptu
Monty, Afi, Haji ďakujem ;) akákoľvek polievka z repy je super. Ja teraz cviklu jem dosť dosť, cez víkend sme boli aj v reštike a mali cviklové rizoto. Pekný večer ,)
Dneska som robila tuto tvoju polievku. Je velmi chutna, odporucam vyskusat. Trochu som zmenila pri konci. Kyslu smotanu som rozmiesala s avokadom a s pretlacenym cesnakom a pridala som to az do taniera. K polievke som upiekla cesnakovo bylinkove zemle. Dakujem za recept.


@Siisa @Cesminaz vďaka :) určite si doprajte polievočku, verím, že ju i nejako svojsky obohatíte. P.s.: pečivo s cesnakom jej super vyrovná tú nasládlú chuť a je to také mňam spolu.
@Palokuchki wau no krásne foto, úžasné zdobenie a žemle! Ďakujem ;) teším sa, že padla vhod!

Pridaj komentár k receptu: