Polievka z fialových zemiakov s karfiolom

mitzyMitzy, 94 ročná žena, 13. apríla 2017 19:35
Ďalšie jej recepty »

Polievka z fialových zemiakov s karfiolomFoto: mitzy

Milujem farby a vždy sa teším, keď objavím novú zeleninu. Ešte viac som sa tešila, keď mojej dcérke fialová polievka chutila. V kuchyni sa treba hrať. Ak patríte ku tým zúfalejším rodičom, ktorí stále vymýšľajú ako dostať zeleninku do detí a narazíte na tieto zvláštne zemiaky, rozhodne ich neobíďte :)

4
porcie
5 min
príprava
30 min
tepelná úprava

Suroviny

500 g
100 g
100 ml
1 PL (rastlinný)
30 g
Bylinky na dochutenie:
750 ml
1 ČL

Postup prípravy

  1. 1

    Umyjeme, očistíme a pokrájame zemiaky a karfiol. Nadrobno posekáme cibuľu.

    Polievka z fialových zemiakov s karfiolom - obrázok 1
  2. 2

    Na oleji popražíme cibuľku, pridáme nakrájaný karfiol, zemiaky a zalejeme vodou. Osolíme a varíme 15 až 20 minút. Pridáme bylinky a varíme spolu pár minút do zmäknutia zeleniny. Ku koncu pridáme smotanu na varenie. Použila som ryžovú, ale samozrejme sa dá použiť i klasická. Polievku necháme prevrieť a oheň vypneme.

  3. 3

    Keď už polievka nie je vriaca, zmixujeme ju ponorným mixérom. Ozdobíme bylinkami a podávame. Dobrú chuť :)

ohodnoť recept:
Hlasovalo 6 ľudí (3,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist