Polievka pre malopapkáčov

Name: Polievka pre malopapkáčov
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: mrkva, 3 ks; petržlen, 3 ks; cesnak, 3 strúčiky; cibuľa, 1 ks; pšeno, (lúpané proso); múka polohrubá; vajíčko, 1 ks; zemiaky, 4 ks; soľ; maslo, 1 plátok; vňať petržlenová; solčanka

boise, 12. apríla 2013

Foto: boise

Pre moje deti je jedenie obyčajná strata času. Ťažko docielim, aby zjedli aj polievku, aj druhý chod, na to je málo času, treba skúmať Zobraziť celý popisPre moje deti je jedenie obyčajná strata času. Ťažko docielim, aby zjedli aj polievku, aj druhý chod, na to je málo času, treba skúmať zákutia bytu, skrývať kuchynské náradie a ožužlávať všetko ožužlatelné. A tak som uvarila dosť hustú chutnú polievku, aby po nej stačil už len kúsok koláčika (lebo na ten je čas vždy) a obed bol vybavený.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	mrkva
3 ks	petržlen
3 strúčiky	cesnak
1 ks	cibuľa
(lúpané proso)	pšeno
	múka polohrubá
1 ks	vajíčko
4 ks	zemiaky
	soľ
1 plátok	maslo
	vňať petržlenová
	solčanka

Postup

1
Na malých slzičkách si nastrúhame mrkvu a petržlen, dva strúčiky cesnaku pokrájame na drobno. Opražíme na plátku masla, pridáme kúsok solčanky, zalejeme vodou.
2
Necháme trošku prevreť a pridáme na kocky pokrájané zemiaky a pretlačíme jeden strúčik cesnaku. Kým nám to bublá, 3x (to znie až magicky, ale tak to - netuším prečo - robím, možno stačí 2x) premyjeme pšeno vriacou vodou. Z múky, jedného vajíčka a soli pripravíme husté cesto, ktoré nastrúhame na veľkých slzičkách na mrveničku (u nás sa to volalo doma mrvenička, ale asi v každom kraji inak).
3
Keď sú zemiaky polomäkké, pridáme premyté pšeno a mrveničku. Povaríme a na záver pridáme na drobno nasekanú petržlenovú vňať. Milo ma môj počin prekvapil, deti tiež, takže zaraďujem do svojej KK :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

janikbj

janikbj 12. apríla 2013 o 15:52

vyzerá vynikajúco. pripomína mi našu najobľúbenejšiu polievku zo strúhanej zeleniny a tak ju naisto vyskúšam :-) krásny deň a víkend prajem

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 12. apríla 2013 o 15:56

podľa surovín , musí to vyť veľmi chutná polievočka.-))

@zareaguj

Pekný komentár

silvia68

silvia68 12. apríla 2013 o 16:30

koľko toho pšena si dala aspon odhadom? pšeno robím na rôzne spôsoby ale polievočku som ešte nerobila. Vyskúšam hned zajtra. Pšeno sa premýva vriacou vodou aby sa odstránila horká pachuť, ja tiež premývam trikrát, ale 2x je minimum. Dobrý nápad, detičky to zasýti aj zahreje a sú tam samé zdravé a dobré suroviny.

@zareaguj

Pekný komentár