Plnené šampiňóny

Name: Plnené šampiňóny
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šampiňóny, 20 ks; fazuľa, najlepšie farebná, 25 Dg; syr údený, 15 Dg; smotana sladká, 3 dl; cibuľa, 1 ks; olej, 0,5 dl

bezreceptu, 9. novembra 2009

Jedlo som vymyslel, keď som ja, milovník mäsa, mal nachovať vegetariánov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

20 ks	šampiňóny
25 Dg	fazuľa, najlepšie farebná
15 Dg	syr údený
3 dl	smotana sladká
1 ks	cibuľa
0,5 dl	olej

Postup

1
Fazuľu uvarím v slanej vode do mäkka, scedím a roztlačím vidličkou na kašu. Oddelím hlávky pekných väčších šampiňónov od koreňov, korene nadrobno pokrájam a podusím na oleji na nadrobno pokrájanej cibuľke. Syr postrúham.
2
Z roztlačenej fazule, podusených koreňov, postrúhaného syra a smotany do hladka vymiešam plnku, ktorou naplním kopcom hlávky šampiňónov. Pokladiem ich na pekáč na alobal a vložím do rozpálenej rúry.
3
Pri teplote 180 stupňov pečiem cca 45 min. Podávam so zemiakovým pyré a s kompótom, najradšej mám čučoriedkový.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

58vlasta

58vlasta 9. novembra 2009 o 19:46

Ja by som sa nezdržovala s varením fazule, s konzervičkou sterilizovanej fazule by to bolo raz, dva. A ani by nebolo treba tak dlho piecť. Určite ale dobrý nápad.

@zareaguj

Pekný komentár