Košíčky
Košíčky

Plnené košíčky

mysiacik - fotkamysiacik, 6. decembra 2017
Plnené košíčky
Foto: mysiacik

Základom košíčkov je linecké cesto, je jednoduché a jemné... sú plnené džemom a vynikajúcou plnkou, na vrchu čokoládová poleva a ako bonus lentilka :D

6-8 minút
na 190 °C

Suroviny

Na linecké cesto:
500 g
250 g (Hera, Palmarin)
200 g
2 ks
2 ks
z 1/2 citróna
Plnka:
6 ks
4 PL
2 PL
250 g
150 g
2-3 PL
Na polevu:
2 ks
2 balenia

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Všetky ingrediencie na linecké cesto si dáme do misky, samozrejme maslo si nakrájame na menšie, aby sa nám lepšie vypracovalo cesto. Keď je cesto pekne a hladko vypracované, dáme ho do potravinárskej fólie a aspoň na hodinku do chladu. Po hodinke si vytiahneme cesto a postupne budeme plniť cestom olejom vymastené košíčky tak, aby v každom zostávala vačšia priehlbinka na naplnenie našej plnky a džemu. Naplnené košíčky dáme do rúry na 190 stupňov asi na 6 - 8 minút, treba dávať pozor, každá rúra je iná, aby sa nám košíčky nepripiekli.

  2. 2

    Plnku si urobíme tak, že žĺtky, 4 PL kryštálového cukru a 2 PL kakaa si vyšľaháme nad parou asi 7 až 10 minút, necháme vychladnúť a nakoniec hlavne aby sme trafili rovnaké teploty a pomaly primiešavali maslo, práškový cukor, um a vyšľaháme pekne do hladka.

  3. 3

    Ak máme košíčky vychladnuté, do ich stredu si lyžičkou pridáme trocha džemu, kto aký má rád. Do cukrárenského vrecúška si dáme plnku a nanášame na košíčky, buď tak, že si spravíme také čiapočky, alebo zakryjeme aj džem a na koniec nožíkom ľahko zarovnáme.

  4. 4

    Naplnené košíčky dáme do chladu ztuhnúť, a my si z horkej čokolády urobíme polevu tak, že si ju nalámeme, bude treba troška viacej čokolády, pretože do nej budeme košíky namáčať. Čokoládu zmiešavam s trochou cery, postupne ju pridávam a zisťujem hustotu čokolády, aby nebola ani riedka a ani hustá, pre lesk pridávam trošku oleja. Do omočených, napolystuhnutých košíčkov položíme lentilky, alebo iné cukrovinky :D

Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Drobné pečivo, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Košíčky jsou bezva věc, plněné a polité čokoládou miluju!
mysiacik
@Haji (6.12.2017 20:35)

velmi rada ich robim, vzdy si spomeniem ako som ich robievala s maminou, vzdy sa mi pripiekli v tej formicke :D teraz ich mastim o 106 :D
2x zolik a haji
zolik
Ides ako turbo! Mas vrtulku v zadku? Obdivuhodne, co vsetko stihas. A to pri 3 detoch! Mna kosicky este len cakaju.
mysiacik
@Zolik (6.12.2017 20:45)
a mala pipinka moja ma len ti mesiacee :D a najstarsia 4 :D taakze veselooo :D musim si nadbehnut, potom budem lenosit :D
1x zolik
haji
@Mysiacik (6.12.2017 20:52)
Nebojkaj, pochopili jsme, měsíční rozdíl by jsi dokázala jedině jinou cestou než naživo. haha
zolik
@Mysiacik
lenosit pri Tvojich detoch nebudes este velmi, velmi dlho. sorry, ale nerob si iluzie. drzim Ti palce a nech Ti vrtulka este dlho, velmi dlho vydrzi.
jack
Proč...já se ptám PROČ!!! Prosím nerob mi to:-)Furt keď otvorím varechu,vidím tvoje fajnotky na Vianoce.A ja nemám ešte nič:-( Vyzerajú skvelo,tieto sú moje najobľúbenejšie.Chválim a ukladám❤
mysiacik
@Siisa (6.12.2017 21:14) Dakujeeem si zlata, inak tuto plnku davam aj do laskoniek :D
@Mata3636 hehe veru je ich dost, ale poviem ti tajomstvo, ked sa mi niekey nechce kosickovat, spravim si z toho par lineckych kolacikov, alebo kruzky na kokosove pusinky :D ale u nas v rodine je nas dost, taakze vacsinou kosickujeme :D
@Zolik hehe mno veru, ja viem, a ani si nerobim iluzie :D este si veelmi dlho len tak nesadnem :D hahahaha
@Monty469 dakujeeeeeeeeeeeem :D
@Jack jaa nic jaaa muzikaant :D dakujeeem moc mooc si zlataaaa, aj ja ich mozeeem..:D mnamkyyyy
@Izabella929 dakujeeeem velmii, pekny dnik
koti
Krásné sú, naozaj, idem ich dnes upiecť, vieš mi prosím Ťa povedať koľko ti z tejto dávky vyšlo kusov, približne, ďakujem krásne
redakcia
@Koti (9.12.2017 09:06)

Autorka doplnila údaj do receptu: vyšlo jej cca 50 ks košíčkov.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha