Plnené brokolicové ruže fotorecept

Postup

1. 1

   Brokolicu som rozobrala na ružičky.

   
2. 2

   Do hrnca som dala zovrieť vodu a pridala som do nej štipku sódy, aby brokolica zostala pekná zelená a povarila som ju 5 minút. Vybrala som ju z vody a nechala som ju na sitku odkvapkať.

   
3. 3

   Mäso som pomlela na mlynčeku. Jačmenné krúpy som si uvarila ešte večer.

   
4. 4

   Mäso som osolila, okorenila, pridala štipku mletej červenej papriky a vajce.

   
5. 5

   A napokon som pridala aj jačmenné krúpy. Mala som zvyšky: štvrťku cibule a cesnak, nakrájala som do ich plnky. Všetko som ešte dobre premiešala.

   
6. 6

   Ruže som v strede otvorila a naplnila. Malý plech som natrela olejom a uložila som brokolicové ruže. Rúru som nechala predhriať na 200 st. a piekli sa 15 min. Medzitým som uvarila zemiaky. Aj bez prílohy by to bolo vynikajúce, len tak so šalátom.

   
7. 7

   Z plnky, ktorá mi zvýšila, lebo do ruží sa tej plnky vojde málo, som vytvorila kolieska, namočila v strúhanke a vypražila. Podávala som ich s brokolicou.