Zapekaná brokolica

Plnené brokolicové ruže (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Tento recept som si vymyslela sama. Chcela som vyskúšať, či sa dajú plniť i brokolicové ruže. Plnka je z mletého mäsa s jačmennými krúpami.

2
porcie
10 minút
príprava
15 minút
na 200 °C

Suroviny

Postup

  1. Brokolicu som rozobrala na ružičky.
  2. Do hrnca som dala zovrieť vodu a pridala som do nej štipku sódy, aby brokolica zostala pekná zelená a povarila som ju 5 minút. Vybrala som ju z vody a nechala som ju na sitku odkvapkať.
  3. Mäso som pomlela na mlynčeku. Jačmenné krúpy som si uvarila ešte večer.
  4. Mäso som osolila, okorenila, pridala štipku mletej červenej papriky a vajce.
  5. A napokon som pridala aj jačmenné krúpy. Mala som zvyšky: štvrťku cibule a cesnak, nakrájala som do ich plnky. Všetko som ešte dobre premiešala.
  6. Ruže som v strede otvorila a naplnila. Malý plech som natrela olejom a uložila som brokolicové ruže. Rúru som nechala predhriať na 200 st. a piekli sa 15 min. Medzitým som uvarila zemiaky. Aj bez prílohy by to bolo vynikajúce, len tak so šalátom.
  7. Z plnky, ktorá mi zvýšila, lebo do ruží sa tej plnky vojde málo, som vytvorila kolieska, namočila v strúhanke a vypražila. Podávala som ich s brokolicou.