Zapekaná brokolica
Plnené brokolicové ruže (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Tento recept som si vymyslela sama. Chcela som vyskúšať, či sa dajú plniť i brokolicové ruže. Plnka je z mletého mäsa s jačmennými krúpami.
2 porcie |
10 minút príprava |
15 minút na 200 °C |
Postup
- Brokolicu som rozobrala na ružičky.
- Do hrnca som dala zovrieť vodu a pridala som do nej štipku sódy, aby brokolica zostala pekná zelená a povarila som ju 5 minút. Vybrala som ju z vody a nechala som ju na sitku odkvapkať.
- Mäso som pomlela na mlynčeku. Jačmenné krúpy som si uvarila ešte večer.
- Mäso som osolila, okorenila, pridala štipku mletej červenej papriky a vajce.
- A napokon som pridala aj jačmenné krúpy. Mala som zvyšky: štvrťku cibule a cesnak, nakrájala som do ich plnky. Všetko som ešte dobre premiešala.
- Ruže som v strede otvorila a naplnila. Malý plech som natrela olejom a uložila som brokolicové ruže. Rúru som nechala predhriať na 200 st. a piekli sa 15 min. Medzitým som uvarila zemiaky. Aj bez prílohy by to bolo vynikajúce, len tak so šalátom.
- Z plnky, ktorá mi zvýšila, lebo do ruží sa tej plnky vojde málo, som vytvorila kolieska, namočila v strúhanke a vypražila. Podávala som ich s brokolicou.