Plnená mrkva fotorecept

Postup

1. 1

   Zemiaky si ošúpeme a nakrájame na plátky. Mrkvu očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Vajíčko si uvaríme na tvrdo.

   
2. 2

   Do hrnca dáme zemiaky, osolíme a okoreníme ich podľa chuti a podlejeme asi 3 - 4dcl vody, v ktorej sme rozmiešali paradajkový pretlak. Premiešame, prikryjeme pokrievkou a na miernom plameni varíme.

   
3. 3

   Kým sa zemiaky varia, pripravíme si mrkvu na plnenie. Ja používam pomôcku na vyberanie jaderníka z jabĺk.

   
4. 4

   Mrkvu si postavíme, pomôcku na vyberanie jaderníka zatlačíme a stred mrkvy vyberieme.

   
5. 5

   Stred mrkvy si môžeme ihneď nakrájať na kolieska a zamraziť. Použijeme ich napríklad pri varení polievky.

   
6. 6

   Pripravené na plnenie.

   
7. 7

   Cibuľu si nakájame na maličké kocky,

   
8. 8

   a opražíme ju na troche oleja.

   
9. 9

   Žemľu nakrájame na kocky a namočíme v mlieku.

   
10. 10

    Po pár minútach prebytočné mlieko zlejeme, žemľové kúsky trochu vyžmýkame a pridáme opraženú cibuľu, nakrájané vajíčko, petržlenovú vňať. Dochutíme a poriadne premiešame.

    
11. 11

    Mrkvy naplníme.

    
12. 12

    Pridáme k zemiakom, opäť prikryjeme a vložíme do rozohriatej rúry. Po 30 minútach skontrolujeme, či sú zemiaky uvarené.

    
13. 13

    A môžeme servírovať :)