Domáce pečivo

Pletenky

Name: Pletenky
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 750 g; droždie, 1,5 kocky; cukor kryštálový, 3/4 ČL; voda, 375 ml vlažná; soľ, 3/4 ČL; olej, 120 ml; vajcia, 2 ks; semienka sezamové; rasca; mak; semienka ľanové; soľ morská hrubozrnná; vajce, 1 ks

duedominik24, 18. februára 2024

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pletenky #domacepletenky #domacepecivo #pecivo #kysnutepecivo #kysnutecesto

12
porcií

45 minút
príprava

10-15 minút
na 180/200 °C

Suroviny

750 g	múka hladká
1,5 kocky	droždie
3/4 ČL	cukor kryštálový
375 ml vlažná	voda
3/4 ČL	soľ
120 ml	olej
2 ks	vajcia
	semienka sezamové
	rasca
	mak
	semienka ľanové
	soľ morská hrubozrnná
Na potretie:
1 ks	vajce

Postup

1
Odlejeme trochu vody, do ktorej dáme cukor, droždie a urobíme kvások.
2
Do misky dáme múku, soľ, vodu, pridáme 2 vajcia, olej, kvások a vypracujeme cesto, ktoré dáme vykysnúť.
3
Kým začneme robiť pletenky, zapneme rúru na 200 °C alebo teplovzdušnú rúru na 180 °C. Vykysnuté cesto vyklopíme na múkou posypanú dosku a rozdelíme na 12 dielov.
4
Z každého dielu urobíme ešte 3 kúsky, z ktorých urobíme valčeky.
5
Valčeky spletieme do pletenky.
6
Pomažeme tretím vajíčkom a posypeme - sezam, rasca, mak, soľ, ľanové semienka - to je na vás, čo si tam dáte. Pečieme na vymazanom plechu vo vyhriatej rúre na 200 °C alebo na teplovzdušnej rúre na 180 °C. Upečené sú za 15 minút, ale pri teplovzdušnej rúre cca 10 minút.