Domáce pečivo
Domáce pečivo

Pletenky

navardaco - fotkanavardaco, 14. septembra 2022
Pletenky
Foto: navardaco
5
porcií
80 minút
príprava
15 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g
1/2 ČL
40 g
1/2 ks
5 g
125 g vlažná
1/2 ČL
Na potretie:
1/2 ks
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vlažnú vodu, cukor a droždie zmiešame a necháme aktivovať 10 minút. V inej miske zmiešame ostatné suroviny, do ktorých pridáme vzídený kvások a vymiesime cesto.

  2. 2

    Cesto necháme kysnúť asi 45 minút. Potom z neho tvarujeme pletenky, ktoré poukladáme na plech a necháme podkysnúť ešte 10 minút.

  3. 3

    Pletenky pred pečením potrieme vajíčkom a posypeme hrubozrnnou soľou. Pečieme pri 200 stupňoch približne 15 minút.

    Pletenky - obrázok 3

Diskusia k receptu

evanaaa
Krásne sú pletenky, také čerstvé musia byť úžasné, veď aj tak vyzerajú. Chcem sa spýtať, či stačí obyčajná hladká múka a či sa môže zmiešať so špaldovou hl., a koľko asi vyšlo z toho množstva pleteniek? Ešte som neupiekla pečivo, ani chlieb (nenabrala som odvahu), ale toto ma celkom láka.
navardaco
@evanaaa (14.9.2022 17:49)

Používam hladkú múku... ak som pridal špaldovú - menej mi to podkyslo :( Z tejto dávky vyšlo 5 pleteniek

Zaujímavé video z archívu TV Varecha